Con la sua originale forma a foglia di ulivo, simbolo universale di pace, nasce Pan di Pace®, il nuovo lievitato di Antica Pasticceria Muzzi: un dolce pensato per portare in tavola non solo gusto e tradizione, ma anche un messaggio profondo di condivisione e riflessione.

In un momento storico segnato da tensioni internazionali e conflitti, il desiderio di pace assume un valore ancora più forte. Da questa sensibilità prende forma un prodotto che unisce arte pasticcera, identità simbolica e qualità degli ingredienti, trasformando un semplice gesto quotidiano in un invito concreto a fermarsi e riscoprire il valore delle cose essenziali.

Un dolce lievitato che richiama il simbolo dell’ulivo

La caratteristica distintiva di Pan di Pace® è la sua silhouette ispirata alla foglia di ulivo, uno dei simboli più antichi e riconosciuti della pace. Un elemento estetico che diventa parte integrante del messaggio del prodotto, rendendolo immediatamente riconoscibile sia visivamente sia nel suo significato.

Lanciato in prossimità della Pasqua ma pensato per essere consumato durante tutto l’anno, questo nuovo lievitato artigianale nasce da una ricetta essenziale e autentica.

Ingredienti selezionati e lievitazione naturale

La ricetta di Pan di Pace® valorizza pochi ingredienti di alta qualità:

  • farina selezionata
  • lievito madre naturale
  • uova fresche da galline allevate a terra
  • olio extravergine di oliva Verde Umbro®

Al posto del burro, Antica Pasticceria Muzzi ha scelto di utilizzare olio extra vergine di oliva umbro, ottenuto da olive coltivate sulle colline dell’Umbria, per conferire al dolce un profilo aromatico delicato e distintivo.

La lenta lievitazione naturale garantisce una consistenza soffice e leggera, mentre l’assenza di canditi e farciture lascia emergere pienamente le note fruttate dell’olio extravergine.

Glassa croccante alle mandorle e identità distintiva

All’esterno, il dolce è completato da una glassa croccante alle mandorle, arricchita con:

  • mandorle a filetti
  • granella di zucchero

Un equilibrio di consistenze che rafforza il carattere elegante e riconoscibile del prodotto.

Andrea Muzzi: “Un piccolo gesto che parla di pace”

“Questo dolce, tanto semplice quanto carico di significato, nasce da una ricetta di famiglia che attraversa quattro generazioni di pasticceri, superando la tradizione per farsi portavoce di un messaggio universale. È proprio nel suo significato che Pan di Pace® trova la sua vera unicità: la pace si costruisce anche attraverso piccoli gesti, come condividere a tavola il piacere del gusto”,
afferma Andrea Muzzi, presidente e CEO di IDB Industria Dolciaria Borsari.

Formato, distribuzione e prezzo

Pan di Pace® è disponibile nel formato da 650 grammi, presentato in una raffinata scatola regalo, pensata anche per occasioni speciali.

Il prodotto è acquistabile presso:

  • pasticcerie selezionate
  • enogastronomie
  • negozi di articoli religiosi
  • punti vendita vicini alle principali destinazioni del turismo religioso

💶 Prezzo consigliato al pubblico: 17,80 euro