Con il ritorno delle feste, la pasticceria Cristalli di Zucchero presenta una nuova stagione di panettoni artigianali che esaltano tradizione e ricerca delle migliori materie prime

Nella pasticceria Cristalli di Zucchero il panettone artigianale torna protagonista con una lavorazione fedele alla ricetta classica, realizzata con lievito madre e lunghi tempi di maturazione, così da garantire un prodotto intenso, equilibrato e profondamente aromatico, perfetto per chi desidera celebrare il periodo natalizio attraverso un grande lievitato dalla qualità impeccabile.

La ricerca sulle materie prime prosegue con una selezione sempre più attenta, resa evidente dall’introduzione del burro francese e di nuove farine come segale, farro e integrale, che permettono impasti dal carattere più profondo, una struttura soffice e una complessità gustativa capace di valorizzare la tradizione senza rinunciare a un tocco di innovazione.

L’attenzione verso mulini italiani e filiere d’eccellenza consente di proporre prodotti che uniscono qualità e territorialità, offrendo una gamma ricca e diversificata che, inoltre, si distingue per profumi più intensi e per un’identità gustativa immediatamente riconoscibile, frutto di un lavoro artigianale meticoloso e costante.

Varietà della nuova collezione

Accanto al panettone tradizionale, la collezione 2025 introduce numerose varianti che rispecchiano i gusti del pubblico e, allo stesso tempo, ampliano l’offerta con proposte originali e ricercate, pensate per soddisfare sia gli amanti dei sapori classici sia chi desidera provare abbinamenti più innovativi all’interno della gamma natalizia.

  • Panettone ai tre cioccolati con pepite di fondente, latte e bianco
  • Nuvola alla vaniglia dell’Uganda e agrumi
  • Panettone con pere dell’Emilia IGP e cioccolato fondente
  • Versione integrale con marron glacé e noci pecan
  • Panettone a base di grano saraceno e segale con mela annurca e gocce di caramello
  • Panettone con caramello salato ricoperto da glassa al cioccolato Ruby.

Tra le proposte non manca la versione salata, ormai considerata un grande classico delle feste, realizzata con un impasto soffice arricchito da pomodori semi-dry, erbe mediterranee e olive taggiasche, ideale per essere abbinata a formaggi morbidi, salumi selezionati o affumicati di pesce, così da completare con equilibrio e gusto ogni tavola natalizia.

Tutti i panettoni sono disponibili nei formati da un chilo e trecento grammi, dimensioni pensate sia per chi cerca un regalo raffinato e significativo sia per chi desidera portare in tavola un lievitato artigianale durante i pranzi e le cene di festa, garantendo sempre freschezza e qualità.

Dolci tradizionali Cristalli di Zucchero

Oltre ai panettoni, tornano anche i dolci della tradizione natalizia firmati Cristalli di Zucchero, tra cui il torrone artigianale al cioccolato e quello al caramello e arachidi, pensati per arricchire l’offerta festiva con note golose e perfette da condividere, oppure da regalare, per completare con eleganza ogni momento conviviale del periodo invernale.

Ugo Dell’Arciprete