Bosca svela Zero, la nuova bollicina senza alcol in versione dry, protagonista al Torino Cocktail Festival, manifestazione che celebra l’eccellenza della mixology torinese. Questa novità affianca la proposta dolce di Toselli, ampliando l’offerta no alcol firmata Bosca. Zero rappresenta un ulteriore capitolo dell’anima pionieristica dell’azienda canellese, da sempre impegnata nell’innovazione delle bollicine italiane.

Accanto alla proposta analcolica, la maison presenta un’eccellenza del territorio: Alta Langa DOCG Collezione Luigi Bosca, Metodo Classico Brut affinato per almeno 30 mesi sui lieviti nelle storiche Cattedrali Sotterranee Bosca, sito riconosciuto come Patrimonio Mondiale dell’Umanità dall’UNESCO. Una combinazione che testimonia la doppia anima del brand: avanguardia e tradizione.

La mixology si conferma terreno fertile per l’innovazione, rispecchiando lo spirito curioso e dinamico di Bosca. L’azienda segue da vicino l’evoluzione dei trend di consumo, con l’obiettivo di proporre bollicine inclusive, capaci di dialogare con un pubblico sempre più ampio e intergenerazionale. Tra le tendenze emergenti, spicca lo zebra striping, ovvero l’alternanza tra bevande alcoliche e no-low alcol, sempre più diffuso tra i giovani.

A confermarlo è Giuliana Giancano, bartender del Pout Pourri Vintage Café: “Il no alcol è un mondo che trovo assolutamente interessante da esplorare. Ci viene sempre più richiesto di concentraci su un consumo più sostenibile, una necessità che riscontro soprattutto tra i ragazzi e le ragazze. Bisogna andare oltre al discorso alcol o no alcol e concentrarsi sull’esperienza gustativa che si fa vivere. Il cliente vuole godersi il momento, senza esagerazioni.”

Giancano sottolinea anche l’importanza del lavoro sinergico tra bartender e produttori: “Ritengo che il ruolo del bartender sia fondamentale per dare valore aggiunto al cocktail. Non è solo una questione di qualità della bottiglia miscelata, ma lo si deve concepire come parte integrante del concetto di ristorazione e in senso più allargato di ospitalità. È qui che la nostra maestria si unisce a quella del produttore.”

Zero e Alta Langa DOCG Collezione Luigi Bosca saranno disponibili per la degustazione in una selezione di locali partner del Festival, all’interno degli eventi “Incontro con il produttore”, offrendo l’occasione di scoprire da vicino le caratteristiche e la qualità delle proposte Bosca.

Locali aderenti e dettagli delle attivazioni

EREDI BORGNINO

  • Drink List Bosca: Zero e Alta Langa DOCG

POUT POURRI VINTAGE CAFÉ

  • Drink List Bosca: Zero e Alta Langa DOCG
  • Evento: Venerdì 20 giugno, dalle ore 18.00 – Incontro con il produttore

GALFER BISTROT & CAFÉ

  • Drink List Bosca: Zero e Alta Langa DOCG
  • Evento: Sabato 21 giugno, dalle 18.00 alle 21.00 – Incontro con il produttore

OGR

  • Drink List Bosca: Zero e Alta Langa DOCG

PUNTOSETTE

  • Drink List Bosca: Zero

SAVOY TORINO

  • Drink List Bosca: Zero e Alta Langa DOCG