Un’opera gigante ispirata alla tradizione giapponese Tanbo per omaggiare uno dei simboli del riso italiano, un compleanno speciale per gli 80 anni di riso Carnaroli, tra le varietà più amate della cucina italiana, festeggiato con un’installazione artistica senza precedenti: un Risegno, un’opera di land art nei campi del Centro Ricerche sul Riso di Castello d’Agogna (PV).
L’iniziativa, promossa dall’Ente Nazionale Risi, celebra gli 80 anni del Carnaroli direttamente là dove nasce e cresce: nei campi sperimentali dell’ente, con un disegno realizzato accostando due diverse varietà di riso – il classico Carnaroli e la varietà aromatica pigmentata Gioiello, caratterizzata dalle foglie naturalmente scure.
Un’opera unica in Europa: 60×55 metri di simbolo
L’opera, avviata il 29 maggio, prende forma su un’area di oltre 3.000 metri quadrati – l’equivalente di 17 campi da tennis – e raffigura il numero “80” con un chicco di riso inserito nello zero e la scritta “Carnaroli”, ispirandosi al logo ufficiale creato dall’Ente per questa importante ricorrenza.
Si tratta di una delle più grandi opere di disegno nel riso mai realizzate in Europa, ispirata all’arte giapponese Tanbo, che coniuga agricoltura, cultura e bellezza paesaggistica. Un progetto che racconta visivamente la storia e il prestigio del Carnaroli, considerato il re dei risotti per le sue qualità culinarie.
Un tributo visibile e in continua trasformazione
Il Risegno è un’opera effimera e mutevole, proprio come la natura. Durante i mesi estivi, le piante cresceranno, trasformando colori e forme: dal verde brillante e viola intenso della primavera, fino alle tonalità dorate e marroni dell’autunno, quando arriverà il momento della raccolta.
Chiunque potrà seguire questa metamorfosi attraverso i canali social ufficiali dell’Ente Nazionale Risi, oppure recandosi direttamente in Strada per Ceretto 4, Castello d’Agogna, da dove sarà possibile ammirare il Risegno dal vivo, grazie a un punto di osservazione allestito nel parcheggio del Centro Ricerche.
A fine stagione, un video documentario ne racconterà la genesi, l’evoluzione e l’impatto visivo, disponibile sul canale YouTube dell’Ente Risi.
Carnaroli: 80 anni di eccellenza italiana
«Non potevamo trovare modo migliore per celebrare l’80° anniversario del riso Carnaroli – ha dichiarato Natalia Bobba, Presidente dell’Ente Nazionale Risi –. Una varietà simbolo del Made in Italy agroalimentare, nata nel 1945 a Paullo, in provincia di Milano, grazie all’intuito e alla tenacia di Ettore De Vecchi, che lo creò incrociando le varietà Vialone e Lencino».
Divenuto sinonimo di qualità in cucina, il Carnaroli è oggi uno dei risi italiani più esportati, grazie alla sua tenuta in cottura e alla capacità di assorbire i sapori, rendendolo ideale per risotti gourmet e ricette regionali.
Un messaggio tra tradizione e innovazione
L’opera artistica nei campi non è solo una celebrazione visiva, ma anche un modo per ricordare quanto l’agricoltura possa essere terreno di sperimentazione culturale. Un ponte tra passato, presente e futuro, dove arte, ricerca e riso si fondono per valorizzare un patrimonio agricolo e gastronomico unico al mondo.
Chi ama la natura, il cibo italiano e le sorprese visive, non può perdersi quindi questo straordinario omaggio ai 80 anni del Carnaroli, testimone e protagonista di un secolo di sapori.
