Agromonte propone una ricetta semplicissima, che nelle giornate calde sarà un toccasana, grazie alla sua freschezza e leggerezza.
Il Gazpacho con la passata di Pomodoro e datterino Agromonte si prepara in un attimo. Ecco la ricetta!
Gazpacho con passata di Pomodoro e datterino Agromonte
Ingredienti: Per 4/6 persone
500 ml di passata di pomodoro e datterino Agromonte | 1 spicchio di aglio |
1 cipolla rossa | basilico fresco |
1 peperone verde | olio evo q.b. |
1 cetriolo | sale q.b. |
Procedimento
Tritate grossolanamente lo spicchio di aglio e la cipolla. Pulite il peperone eliminando i semi e la parte bianca all’interno. Sbucciate il cetriolo, tagliatelo per lungo, privatelo dei semi e riducetelo a pezzetti. Inserite i pezzetti di cetriolo nel mixer insieme agli altri ingredienti e la passata di pomodoro e datterino.
Frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Coprite con pellicola trasparente per alimenti e lasciate riposare in frigorifero per circa 2 ore.
Servitelo freddo con un filo di olio evo e qualche fogliolina di basilico fresco.
1 Commento
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