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Cantina Valle Isarco e lo Zweigelt Dolomiti IGT: il rosso perfetto per Pasqua

Cantina Valle Isarco e il vino perfetto Pasqua: lo ZWEIGELT DOLOMITI IGT.

Dalla Cantina Valle Isarco dell’Alto Adige nasce lo Zweigelt Dolomiti IGT: il vino perfetto in abbinamento al menù pasquale, e non solo! Il giovane rosso di cui parliamo, è caratterizzato da un sapore fresco e fruttato, con note acidule che ben si sposano a sapori forti tipici della carne d’agnello. Nato da uve selezionate dal vitigno Blauer Zweigelt, incrocio tra Blaufränkisc e St. Laurent, fermenta in serbatoi di acciaio inox prima e botti di legno poi. Morbide noti di tannino si uniscono al profumo fruttato di ciliegie e frutti di bosco. Il color rubino del Zweigelt Dolomiti IGT si abbina in perfetta armonia con piatti dal gusto deciso, come appunto l’agnello tipico di Pasqua, ma anche con selvaggina da piuma, carne alla brace bianca e rossa, speck e salumi. E’ perfetto per chi cerca un vino versatile, capace di esaltare ogni piatto, in maniera elegante ed economica (10,60€ la bottiglia).

 

La Cantina Valle Isarco è la più giovane cooperativa vinicola dell’Alto Adige e comprende i territori di ben 11 comuni, da Bressanone a Bolzano. Fondata nel 1961 da 24 famiglie, oggi conta più di 135 soci che coltivano ben 150 ettari di terreno. Aristos è la punta di diamante della Cantina, così come le edizioni limitate di Sabiona di Kerner e Sylvane con 3mila bottiglie l’anno per vitigno. Ogni anno sono 14 le varità di vino prodotte e ben il 98% è costituito dai famosi bianchi: Kerner; Sylvaner; Grüner Veltriner; Gewürztraminer e ovviamente il Müller Thurgau. 

I prodotti possono essere acquistati comodamente tramite l’e-shop http://www.cantinavalleisarco.it.

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