#ExploreFrance #FromHome, un invito a viaggiare virtualmente, ora che di persona non possiamo farlo! Dedicarsi alla cucina potrebbe essere un buon metodo per scoprire, o anche riscoprire, il piacere di cucinare e preparare qualcosa di nuovo per te stesso, la persona amata, la tua famiglia…
Anzi, meglio ancora se puoi cimentarti in una nuova ricetta insieme ai tuoi “coinquilini di confinamento”: sarà divertente!
Ecco le ricette per preparare 6 deliziosi dolci molto apprezzati dai francesi.
Sicuramente uno dei dolci adorati dai francesi, preparato spesso per le grandi occasioni… a base di biscotti savoiardi, panna fresca e frutta di stagione. Ecco una versione, molto primaverile, alle fragole!
Ingredienti
- Savoiardi (confezionati e fatti in casa)
- 800 grammi di fragole
- Succo di un limone
- 30 cl di panna fresca
- 6 fogli di gelatina
- 50g di zucchero in polvere
Preparazione
- Fate ammorbidire i fogli di gelatina nell’acqua tiepida
- Lavate e pulite le fragole . Tenetene 4 o 5 per la guarnitura finale
- Frullate le altre fragole con 100 grammi di zucchero a velo e il succo del limone. Passate la polpa attenuta in un setaccio fine. Tenetene 300 grammi al fresco per la salsa.
- Scolate le foglie di gelatina. Fatele sciogliere a fuoco lento in una casseruola con un pò d’acqua
- Montate la panna fresca con lo zuccheroa velo. Aggiungete la purea di fragole
- Foderate uno stampo a charlotte con i biscotte sul fondo (parte esterna bombata) e sui lati (parte interna bombata)
- Guarnite lo stampo fino a metà con la panna.
- Ricoprite con uno strato di biscotti. Aggiungete uno strato di crema e terminate con uno strato di biscotti.
- Mettete la charlotte in fresco 5 ore
- Al momento di servire rovesciare lo stampa e cospargere di zucchero a velo
- Decorare con le fragole restanti
Consigli
- La vostra charlotte alle fragole sarà ancora più golosa con una pallina di gelato alla vaniglia.
- Potete aggiungere anche anche qualche altro frutto come i lamponi e qualche foglia di menta per renderla più fresca.
- Concludiamo con le parole di Marcel Proust in À la recherche du temps perdu: certi sapori possono davvero richiamare inconsciamente piacevoli ricordi e emozioni? Noi crediamo di sì e speriamo che queste ricette sappiano per voi un po’ di evasione, vacanza, relax e… di Francia! #ExploreFrance #FromHome
