Inizio del il tour enogastronomico Tramonto DiVino promosso da Enoteca Regionale e Regione Emilia-Romagna fa tappa nel Parmense. Coppa di Parma IGP e Salame Felino...
Salame Felino IGP
IVSI (Istituto Valorizzazione Salumi Italiani), con il supporto di un noto nutrizionista e di un maestro dei panini, dà alcuni utili suggerimenti per gustare all’ora...
Tre eccellenze DOP e IGP entrano a far parte dell’ Associazione dei Consorzi dei salumi italiani tutelati (ISIT)
I tre Consorzi dei prodotti d’eccellenza Coppa di Parma IGP, Prosciutto di Carpegna DOP e Salame Felino IGP entrano a far parte dell’Associazione dei Consorzi dei...
Il Salumificio Beretta ha più di 200 anni di vita e produceva salumi già in età napoleonica. La particolarità di questa azienda storica è data...
