Nicola Fiasconaro sale in cattedra alla Iulm
Il maestro pasticcere siciliano ospite d’onore del Master in ‘Food & Wine Communication’ dell’Università milanese. Un docente d’eccezione è oggi salito in cattedra all’Università [...]
Sarà il Marron Glacé l’ingrediente speciale del prossimo panettone firmato Fiasconaro
UNA CASTAGNA PIEMONTESE PER L'ALTA PASTICCERIA SICILIANA DI CASA FIASCONARO -Ospite d'onore della Mostra Mercato La Castagna di Venasca (CN) di Cuneo, il maestro pasticcere [...]
Asiago CheeSfida: si vota!
Selezioni sempre più serrate, con votazioni fino al 17 giugno, per la sfida promossa dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago che coronerà, l’11 luglio 2013, [...]
Il Premio Artusi 2013 vola negli States da un’italoamericana
La consegna del riconoscimento in settembre. Nel corso della Festa Artusiana (22-30 giugno) i Premi Marietta ad Horem a Miro Mancini e Margarita Fores [...]
GORGONZOLA DOP: in aumento il trend delle vendite, anche al sud
La Conferenza annuale dei soci del Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola si è svolta presso il Cosmo Hotel di Milano. Il presidente del [...]
“Prato e la cucina vintage”: al museo del tessuto le pesche pratesi
Oltre cento persone hanno partecipato al secondo appuntamento con le ricette della tradizione. Paolo Sacchetti, Miglior Pasticcere d’Italia 2012, ha conquistato i presenti con la [...]
La Tavola delle occasioni si veste di vintage: le pesche di Prato protagoniste al Museo del Tessuto insieme alla musica degli anni sessanta
Dopo il primo incontro dedicato al Sedano alla Pratese e ai 'mangiari della fabbrica', torna il ciclo di conferenze dedicate alle tradizioni culinarie pratesi del [...]