lievito madre

La panificazione è un’arte che affonda le sue radici nella storia della nostra civiltà. Uno dei protagonisti assoluti di...

Il panettone artigianale  “Il Classico” dello Chef Filippo Sinisgalli, un lievitato che incarna alla perfezione la tradizione natalizia italiana,...

Mario Messina, maestro pasticcere APEI e anima di Golosità Pasticceria & Bistrò a Bassano del Grappa, per il Natale...

Negli ultimi anni, il pane artigianale con l’utilizzo di grani antichi e lievito madre ha guadagnato sempre più popolarità:...

In un mondo che sembra correre sempre più veloce verso il futuro, c’è chi decide di fermarsi un momento...

Cioccolato Gourmet festeggia la Pasqua alla grande, grazie a due golose proposte, la Colomba Classica Decora e Farcisci con...

Sono 17 le imprese coinvolte e rappresentano il gotha della lievitazione e della pasticceria italiana: al centro la tutela...

Nardini, storica distilleria di Bassano del Grappa, arricchisce, grazie ai suoi pregiati prodotti,  gli squisiti pandori e panettoni artigianali...

Roberto Rinaldini, famoso pasticciere, per la Pasqua 2022 ha realizzato Colombe Pasquali ispirate alla tradizione e impreziosite da un packaging...

Obiettivi puntati sul lievito madre, una moda del momento o un ritorno al passato? Come possiamo utilizzarlo? Lievito madre,...

Tommaso Cannata con il suo locale I Compari, Sicily for life porta in terra lombarda le tradizioni e i sapori...

Una nuova linea esclusiva di panettoni, Spirits Collection, per il Natale 2021 ideata e creata dalla Pasticceria Scarpato Un...

Doria, in occasione della Giornata Mondiale della Celiachia, il prossimo 16 maggio, propone la sua nuova gamma completamente priva...

Melegatti propone per Pasqua l’innovativa (e squisita!)  Colomba al Caffè Borbone. Le colombe sono innovative nelle ricette, ma non...