Pane artigianale, grani antichi e lievito madre
Negli ultimi anni, il pane artigianale con l’utilizzo di grani antichi e lievito madre ha guadagnato sempre più popolarità:...
Grani Antichi
Vulcanica, la Vodka dai grani antichi dell’Etna
Vulcanica, la Vodka dai grani antichi dell’Etna Chi non ha visto l’Etna da vicino può solo immaginare l’emozione che...
Molino Grassi e Cristiano Tomei, insieme per un pane di qualità
Molino Grassi inizia una nuova prestigiosa collaborazione: lo chef Cristiano Tomei – patron del ristorante gourmet l’Imbuto di Lucca e...
Quali differenze tra farina comune e grani antichi? Lo spiegano Domenico Privitera e Fabio Tacchella
Al giorno d’oggi siamo tutti abituati a consumare la tradizionale farina di grano tenero, con la quale si preparano...
Sette Chef per sei ricette eco sostenibili
[dropcap]L[/dropcap]o scorso 23 giugno, alle ore 20:00 presso la Locanda Girolomoni in via Strada delle Valli 22 a Isola...
Agugiaro&Figna presenta Grani Antichi Limited Edition
In occasione di Cibus 2016, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, Agugiaro&Figna presenta un nuovissimo prodotto in edizione limitata, sintesi di...