Il gorgonzola, una storia che risale all’anno 1000
Il gorgonzola è un prodotto D.O.P. che testimonia l'eccellenza gastronomica italiana, apprezzata in tutto il mondo. La qualità e l'autenticità del GORGONZOLA, inserito nella lista [...]
Gorgonzola, il formaggio italiano D.O.P. dal gusto inimitabile!
Gustando il Gorgonzola si e' sicuri di assaggiare un prodotto di qualita', in quanto, essendo inserito nella lista dei prodotti D.O.P. dal 1996, e' garantito da [...]
Alle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona ruolo importante per il formaggio italiano
Per un litro di latte gli allevatori oggi guadagnano meno di 20 anni fa Alle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona, in programma dal 28 al 31 ottobre [...]
Formaggi a Indicazione Geografica: Italia N.1 in Europa grazie all’industria
Assolatte: Expo ospita l'assemblea mondiale delle Indicazioni Geografiche, un modello unico al mondo per tutelare e promuovere le eccellenze tipiche. Un sistema nato in Italia nel [...]
Arrigoni e AICI Tour, per scoprire gli squisiti formaggi DOP del marchio
Partirà da Bergamo mercoledì 7 ottobre l’“Arrigoni & AICI Tour”, un percorso nato dalla collaborazione tra il pluripremiato caseificio Arrigoni e l’AICI – Associazione Insegnanti [...]
I Magnifici DOP protagonisti alla “Piazza dei Formaggi” di Expo Milano
I formaggi italiani a denominazione di origine protetta protagonisti a Expo: con degustazioni, show cooking, incontri ed eventi presentano l'eccellenza casearia italiana ai visitatori di [...]
Preparare uno squisito sformatino di cicoria con i surgelati Orogel
SFORMATINO DI CICORIA su crema di formaggi erborinati e bruciatini di guanciale INGREDIENTI PER 4 PERSONE 250 cc di panna fresca (0,22€) 4 uova intere [...]
Conclusa con la vittoria del Consorzio Gorgonzola la querela fra Gorgonzola e Stracchino
Il 18 luglio 2013 il Tribunale di Milano ha condannato il Comune di Gorgonzola e l'Azienda Agricola Caterina al ritiro dal commercio del prodotto denominato [...]
Successo ad Usseglio per la toma di Lanzo. Il 20 e 21 luglio si replica con la mostra bovina, caprina, ovina di razze alpine
Oltre 15.000 visitatori hanno raggiunto Usseglio per il primo fine settimana dell'edizione 2013 della Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei Formaggi d'Alpeggio, un [...]
Crescenza di Capra Mauri: un concentrato di benessere
Mauri presenta la Crescenza di Capra, formaggio fresco, cremoso, delicato, dalle straordinarie proprietà nutritive. Grazie all’alto contenuto di vitamine e sali minerali, è un concentrato di benessere, [...]
GorgonzolaGorgonzola, irresistibile anche nei piatti freddi
Dolce e piccante. Da solo, accompagnato alla classica pasta, ma anche ad ingredienti freddi come verdure, farro, carpaccio, frutta (in particolare Fichi, pere mele, kiwi [...]
Il Gorgonzola Dop in Tour a Lione con “FROMAGES D’ITALIE”
Per un mese e mezzo, precisamente dal 13 maggio al 30 giugno, in 7 ristoranti di Lione, capitale culinaria di Francia si potranno ordinare piatti [...]
Tuttofood: premiati i vincitori del concorso Gorgonzola a Scuola
Lunedì 20 maggio alle 10.30, presso la Sala Libra del Centro congressi Stella Polare di Tuttofood, il Consorzio per la tutela del formaggio gorgonzola DOP [...]
GORGONZOLA DOP: in aumento il trend delle vendite, anche al sud
La Conferenza annuale dei soci del Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola si è svolta presso il Cosmo Hotel di Milano. Il presidente del [...]