Gorgonzola: uno dei formaggi italiani più conosciuti e apprezzati. Il Gorgonzola, prodotto con latte vaccino intero pastorizzato, è caratterizzato da venature grigio-bluastre oppure blu-verdastre. Prodotto...
formaggio DOP
Consorzio per la Tutela del Provolone Valpadana: nel 2017 crescita della produzione dell’apprezzato formaggio DOP
Il Consorzio per la Tutela del Provolone Valpadana, l’organismo che si occupa di tutela, vigilanza e controllo del formaggio DOP, conferma l’andamento in continua crescita...