Finti macarons salati con bucce di carote e zafferano
Quante volte avete sentito parlare dei macarons? Nella sua forma classica due leggerissimi gusci di meringa abbracciano una farcitura...
FONDUTA
Penne integrali con radicchio e fonduta di croste
L’autunno è arrivato e con lui frutta e verdura dai colori e dai sapori intensi. Uno di questi è...
Casinò: dai tavoli verdi alla tavola imbandita Il risotto d’autore dello chef Staltari
Executive Chef del Casinò Campione d’Italia dal 2010, Lorenzo Staltari vanta un palmares con 10 medaglie d’oro, 11 d’argento,...
Sulla tavola delle feste arriva il Castelmagno, il “re dei formaggi”!
Il Castelmagno, uno dei nove formaggi DOP prodotti in Piemonte, per il suo sapore inconfondibile e per la...
Gatto’ di patate con fonduta al grana padano e curry
Ingredienti e preparazione Per 4 persone Polpettine: Carne macinata 150 g Pan carrè 2 fette Tuorlo 1 Grana Padano...