All’interno dell’hotel nhow Roma, in Corso d’Italia, LUDO dine & vibe si presenta come un nuovo punto di riferimento per chi cerca un’esperienza capace di unire gastronomia, mixology e intrattenimento in un unico format contemporaneo. Un dining club pensato per accompagnare gli ospiti dall’aperitivo alla cena fino a tarda sera, in un’atmosfera che cambia naturalmente nel corso della serata tra cucina mediterranea, cocktail d’autore e musica.
Un nuovo indirizzo da vivere dalla cena al dopocena
LUDO nasce come uno spazio fluido, conviviale e vibrante, dove ogni elemento contribuisce a costruire un’esperienza immersiva. La proposta gastronomica si intreccia con la mixology e con una programmazione musicale studiata per seguire il ritmo della serata, trasformando il locale in un luogo da vivere senza schemi rigidi, in modo spontaneo e contemporaneo.
Nel cuore di questo progetto trova spazio LUDO’s Caveau, una selezione esclusiva di gin rari pensata per appassionati, intenditori e curiosi. Più di una semplice collezione, il Caveau è uno spazio dedicato all’eccellenza artigianale e alla ricerca aromatica, dove ogni bottiglia viene scelta per il suo carattere distintivo e per la capacità di raccontare una storia unica.
Etichette rare e botaniche sorprendenti
All’interno del Caveau sono custodite etichette prodotte spesso in quantità estremamente limitate, in alcuni casi inferiori alle 500 bottiglie l’anno. Ciò che accomuna questi gin è l’attenzione rigorosa alla selezione delle botaniche e ai tempi di distillazione. Alcuni ingredienti vengono raccolti a mano, altri si distinguono per la loro unicità, come la “Regina della Notte”, il raro fiore di cactus che sboccia una sola notte all’anno e che dona al distillato sfumature aromatiche inattese e affascinanti.
Il LUDO’s Caveau è una collezione dinamica, mai uguale a sé stessa. La rarità delle bottiglie e la loro difficile reperibilità fanno sì che la selezione cambi nel tempo, offrendo ogni volta nuove possibilità di scoperta. Ogni etichetta custodita racconta il legame con un territorio, l’intuizione di un mastro distillatore, il valore dell’artigianalità o persino una casualità trasformata in eccellenza.
Il fascino di storie straordinarie in bottiglia
Tra le referenze più interessanti emerge “Cask at the Back”, un gin il cui nome richiama i barili conservati sul retro dei magazzini e inizialmente destinati al trasporto navale. Proprio questa collocazione meno accessibile li portava a restare fermi più a lungo del previsto. In quel tempo sospeso, il gin iniziava ad affinarsi involontariamente in botti già utilizzate, spesso di sherry, acquisendo colore, complessità e profondità aromatica in modo del tutto inaspettato.
Alcune etichette presenti nel Caveau si spingono ancora oltre, esplorando territori inediti della distillazione. Se in altri mondi del beverage l’effetto sorpresa può essere legato a elementi insoliti inseriti direttamente nella bottiglia, nel gin questo approccio è decisamente più raro. Proprio per questo, le sperimentazioni che puntano a catturare essenze sorprendenti e a ridefinire il profilo aromatico del distillato risultano ancora più preziose e affascinanti.
Gin rari alla mescita: un’esperienza di scoperta
Uno degli elementi più distintivi del progetto è la possibilità di degustare alcuni di questi gin anche alla mescita. Una scelta che consente agli ospiti di assaggiare etichette normalmente difficili da reperire al calice e di avvicinarsi a nuovi mondi aromatici in modo accessibile, ma sempre ricercato. È un invito alla scoperta che riflette perfettamente l’identità di LUDO, dove convivialità e sperimentazione convivono in equilibrio.
LUDO’s Caveau rappresenta così un percorso sensoriale dedicato a chi desidera vivere il gin non solo come distillato, ma come racconto, ricerca e esperienza. Protetti nel caveau, svelati nel bicchiere: i gin selezionati da LUDO diventano il simbolo di una proposta capace di sorprendere, coinvolgere e lasciare il segno nel panorama del nuovo dining club romano.
