Ardecore presenta “La Cantina”, un menu dedicato ai vini irpini e piccoli assaggi pensato per esaltare il territorio e la convivialità attraverso una proposta gastronomica unica

Il concept di Ardecore e il vino come protagonista

Vino, territorio e condivisione sono i pilastri del nuovo menu “La Cantina” di Ardecore, disponibile a partire dal 26 marzo, che propone un’esperienza conviviale con forte identità territoriale. L’iniziativa valorizza le eccellenze dell’Irpinia, offrendo un percorso in cui il calice diventa il filo conduttore per scoprire prodotti artigianali e materie prime selezionate.

Il menu, nel nome evocativo dello spazio in cui il vino è conservato, nasce come momento di incontro e scoperta, dove ogni sorso accompagna piccoli assaggi studiati per esaltare l’aperitivo. Questa proposta permette di vivere momenti di piacevole condivisione all’insegna della qualità e della tradizione campana.

In carta, i vini irpini sono affiancati da una selezione gastronomica pensata per accompagnare l’aperitivo e creare un’esperienza completa che unisce gusto, socialità e racconto del territorio, facendo sentire gli ospiti accolti in un contesto familiare e informale.

Specialità e piccoli assaggi del menu “La Cantina”

L’offerta culinaria spazia dai piccoli assaggi ai fritti della tradizione napoletana, passando per taglieri e chips artigianali, tutti realizzati con ingredienti di qualità e attenzione alla provenienza. Ogni portata è studiata per raccontare la storia dei produttori locali e dei prodotti dell’Irpinia, valorizzando il legame con il territorio e le tradizioni.

Tra le specialità si trovano olive caiazzane, taralli artigianali all’olio extravergine Ravece e nocciole di Avella, ma anche latticini come la Mozzarella di Bufala Campana Dop, proposta sia in purezza sia in abbinamento a prosciutto crudo selezionato, garantendo un’esperienza di gusto autentica e bilanciata.

L’evoluzione naturale del progetto Ardecore si concretizza con “La Cantina”, una proposta informale ma curata, dove la tradizione incontra la modernità e l’ospitalità diventa racconto del territorio, semplicità e qualità al servizio di chi desidera vivere un momento unico e conviviale.

Ardecore e il legame con la Campania

“La Cantina” nasce dal desiderio dei titolari Alessandro, Roberta e Matteo di creare un format in cui il vino sia protagonista, accompagnato da prodotti che raccontano l’Irpinia e le sue eccellenze. Piccoli assaggi e grandi storie si uniscono per offrire agli ospiti un’esperienza autentica e accogliente, come sentirsi a casa.

Con questa nuova iniziativa, Ardecore rafforza il proprio legame con il territorio campano, invitando a vivere un’esperienza di condivisione e gusto, scoprendo abbinamenti, prodotti e le storie di chi li realizza, valorizzando l’identità locale e la convivialità.

ARDECORE
Via Buonarroti, 32 – ROMA

Ugo Dell’Arciprete