Il 21 marzo, primo giorno di primavera, il mondo celebra il Tiramisù, il dessert italiano più amato. A Treviso, capitale del dolce al cucchiaio, il World Tiramisù Day 2026 si anima con conferenze, tour tematici e degustazioni della ricetta originale.

Tiramisù: storie di dolci, tradizioni e famiglie

La giornata si apre alle 10:30 nel Salone dei Trecento, a Palazzo dei Trecento, in piazza dei Signori. La conferenza dal titolo “Tiramisù: storie di dolci, di tradizioni e di famiglie” riunisce i protagonisti della storia del dessert. Qui, chef, pasticceri e famiglie storiche del Tiramisù raccontano aneddoti, curiosità e il legame della loro tradizione familiare con il dolce, fino ad arrivare alla versione ufficiale del Tiramisù conosciuta oggi.

Un evento speciale per gli appassionati

L’evento vede la partecipazione di rappresentanti dell’Accademia del Tiramisù, del Tiramisù per Maffioli, dell’antico Dolce Livenza, della friulana Coppa Vetturino di Pieris e del Tirimi sù di Tolmezzo. Sono presenti anche gli eredi di Alba Campeol e di Roberto “Loli” Linguanotto del celebre ristorante Le Beccherie.

A coordinare la giornata è la Tiramisù World Cup, l’evento che da dieci anni attira appassionati da tutto il mondo. Durante la conferenza, i partecipanti potranno ascoltare curiosità e retroscena sul Tiramisù, direttamente da chi ha contribuito alla sua storia.

Chi partecipa può inoltre scaricare la nuova edizione digitale del Tiramisù Cookbook 2026, con le ricette più golose in gara nell’ultima Tiramisù World Cup.

Degustazioni e Tiramisù Tour

Non poteva mancare la degustazione! Dalle 10:00 alle 18:00, presso la Loggia dei Trecento, i campioni delle passate edizioni della TWC presentano le loro creazioni e le interpretazioni della ricetta originale.

A partire dalle 14:30, con ritrovo in piazza dei Signori, prende il via il Tiramisù Tour: un percorso guidato tra i luoghi di Treviso che si contendono la paternità del dolce, tra storie, curiosità e leggende sul dessert più famoso d’Italia. La partecipazione al tour richiede prenotazione.

A.R.