Un’esperienza romantica tra le bollicine di Cà Rovere e il relax di Castel Bricon nel cuore del Veneto meno noto.
I Colli Berici si confermano una delle mete più suggestive e autentiche del Veneto per chi cerca una fuga dalla frenesia urbana. In questo scenario, dove la natura si fonde con la tradizione vitivinicola, la famiglia Biasin propone per il prossimo San Valentino un connubio tra enogastronomia d’eccellenza e ospitalità di alto profilo, mettendo a sistema le due anime della loro tenuta: la storica cantina Cà Rovere e la raffinata dimora di campagna Castel Bricon.
Il progetto dei Colli Berici: tra innovazione e recupero storico
La storia di questa realtà affonda le radici in oltre vent’anni di dedizione al territorio. Oggi, la gestione di Cà Rovere è affidata alla terza generazione della famiglia, un team di giovani under 35 che ha saputo infondere nuova energia nella produzione di spumanti Metodo Classico. Le vigne di Chardonnay e Garganega, coltivate con cura artigianale, rappresentano il cuore pulsante di un’azienda che ha saputo evolversi senza perdere la propria identità.
Accanto alla produzione vinicola, il recente recupero di un antico casolare agricolo ha dato vita a Castel Bricon, ad Alonte. Questa nuova “dimora di campagna” è immersa in un ecosistema di boschi spontanei e filari ordinati. Il restauro ha preservato i camini originali e i materiali locali, integrandoli con mobili d’antiquariato per creare tredici camere in stile country chic. Il risultato è un’atmosfera intima, coronata da una piscina panoramica e una suite dedicata a chi cerca un distacco totale dal tempo.
Un workshop creativo e sensoriale per la festa degli innamorati
Per la giornata di sabato 14 febbraio, Cà Rovere ha ideato un format che va oltre la semplice degustazione. La chef Isabella Guariento guiderà un workshop dedicato alle coppie. I partecipanti potranno cimentarsi nella decorazione di delizie dolci personalizzate, trasformando il momento del dessert in un messaggio d’amore.
L’esperienza prosegue nel cuore della cantina con una visita guidata che illustra i segreti del Metodo Classico, seguita da una degustazione tecnica di tre etichette d’eccezione:
Blanc de Blanc 2020: uno Chardonnay in purezza che esprime freschezza ed eleganza.
Rosé di Storie 2017: un’edizione limitata che unisce Chardonnay, Garganega e un tocco di Pinot Nero aggiunto alla sboccatura.
Sisto Bianco “Profumo di Luce”: uno Chardonnay fermo che racconta la luminosità del terroir di Alonte.
Soggiorni su misura: i pacchetti per una fuga romantica
Per chi desidera estendere l’esperienza, Castel Bricon propone tre diverse formule di soggiorno, pensate per adattarsi a ogni esigenza di comfort:
Love Escape: Soggiorno in camera Basic con una bottiglia di Sisto Bianco in omaggio, ideale per chi cerca semplicità e cura del dettaglio.
Sparkling Love: Pernottamento in camera Superior, arricchito da una bottiglia di Brut Rosé e una selezione di confetture artigianali del territorio.
Luxury Lovers: La proposta più esclusiva in camera Deluxe, che include una bottiglia di Brut Nature e un kit di cosmetici bio Grapey, per un momento di benessere di coppia ispirato ai benefici dell’uva.
Tutti i pacchetti includono la colazione e il servizio di late check-out fino alle ore 12:00, permettendo agli ospiti di godersi con calma il risveglio tra le colline vicentine.
Dettagli e costi dell’iniziativa
La partecipazione alla sola degustazione con workshop presso Cà Rovere ha un costo di 45,00 € a persona. Per i pacchetti completi di soggiorno e attività, le tariffe partono da 200,00 € per la formula Love Escape, salendo a 235,00 € per la Sparkling Love e 290,00 € per la Luxury Lovers.
