San Valentino si celebra a Milano con un percorso gastronomico d’autore: il Ristorante Rubacuori dedica agli innamorati un’esperienza culinaria raffinata, emozionale e contemporanea, pensata per trasformare la cena romantica in un vero racconto di gusto.
Per l’occasione, l’Executive Chef Domenico Mozzillo firma un menù esclusivo che interpreta l’amore attraverso il linguaggio della cucina, unendo tecnica, sensibilità e attenzione al dettaglio.
San Valentino: un menù gourmet che racconta l’amore
Il menù di San Valentino è costruito come una progressione studiata di sapori, consistenze e temperature, dove ogni portata dialoga con la successiva in un equilibrio misurato e armonioso.
La cucina diventa metafora delle relazioni: continuità, ascolto, cura e precisione guidano ogni scelta, dando vita a un’esperienza gastronomica elegante e profondamente evocativa.La visione dell’Executive Chef Domenico Mozzillo
Ogni proposta è concepita per creare un filo conduttore coerente, valorizzando la materia prima e la sua identità. Il risultato è una cucina essenziale, pulita e tecnica, capace di accompagnare il palato con naturalezza all’interno di un racconto culinario raffinato e contemporaneo.
Il piatto iconico del menù di San Valentino
Il piatto iconico del menù di San ValentinoCarpaccio di orata, ricci di mare e wasabi
Cuore pulsante del percorso gastronomico, il Carpaccio di orata, ricci di mare e wasabi rappresenta l’essenza della filosofia dello Chef.
L’orata, tagliata in carpaccio sottile, esprime una dolcezza naturale e una texture delicata, esaltata dalla cremosità intensa dei ricci di mare. Il wasabi, dosato con estrema precisione, introduce una nota aromatica e leggermente piccante che rinfresca il palato senza mai sovrastare le altre componenti.
«È un piatto che racconta la mia idea di cucina: essenziale, pulita, tecnica, dove ogni elemento ha un ruolo preciso e ogni ingrediente viene rispettato nella sua identità», commenta l’Executive Chef Domenico Mozzillo.
Aperitivo di San Valentino al Lounge Bar
La serata di San Valentino al Ristorante Rubacuori inizia alle ore 19.15 con un aperitivo esclusivo.
Il Lounge Bar, ricavato nell’ex cortile del palazzo e oggi parte integrante dell’hotel, accoglie gli ospiti in un ambiente glamour e sofisticato, dominato dall’iconico orologio Eberhard & Co. realizzato su misura per Château Monfort.
Tra i dettagli di pregio spicca il bancone d’antiquariato, finemente decorato con colonnine, riccioli e patinature in rame, che contribuisce a creare un’atmosfera intima e avvolgente, perfetta per brindare all’amore.
Il Ristorante Rubacuori: romanticismo e design nel cuore di Milano
Il Ristorante Rubacuori, all’interno del cinque stelle Château Monfort, unico luxury hotel milanese del portfolio Planetaria Hotels e parte della famiglia Relais & Châteaux, si sviluppa su tre sale dall’atmosfera calda e accogliente.
Arredi curati, finiture ricercate e luci soffuse rendono ogni ambiente ideale per una cena romantica di San Valentino a Milano.
La Sala del Rubacuori
Elemento distintivo è la Sala del Rubacuori, con tavolini specchiati e sedie argentate con schienale a forma di cuore nei toni pastello: uno spazio iconico, elegante e dichiaratamente romantico.
Menù di San Valentino – Ristorante Rubacuori
Menù di San Valentino – Ristorante RubacuoriCoccole iniziali Crostacei, yogurt e barbabietola rossa
Antipasto Carpaccio di orata, ricci di mare e wasabi
Oltrepò Pavese DOCG “Io per te” Brut Millesimato – Prime Alture
Primo piatto Risotto affumicato, astice e agrumi
Alto Adige DOC Pinot Bianco – Kettmeir
Secondo piatto Baccalà, pomodoro, capperi e olive
Alto Adige DOC Pinot Bianco – Kettmeir
Dessert –Bavarese allo champagne e lamponi
Passito di Pantelleria DOC “Ben Ryé” – Donnafugata
Prezzo e informazioni Prezzo: 250,00 euro a coppia – vini inclusi
Un’esperienza pensata per chi desidera celebrare San Valentino con una cena gourmet, in uno dei ristoranti più romantici e iconici di Milano, dove cucina d’autore, atmosfera e dettagli di charme si fondono in un’unica, indimenticabile emozione.
