La storica cantina Montina e Villa Baiana celebrano il weekend degli innamorati con un viaggio sensoriale tra musica, arte e alta cucina.
Il territorio della Franciacorta, celebre in tutto il mondo per l’eccellenza dei suoi spumanti Metodo Classico, si prepara a diventare la cornice ideale per un weekend di San Valentino all’insegna della raffinatezza. A Monticelli Brusati, la storica cantina Montina apre le porte di Villa Baiana per un doppio appuntamento che promette di coniugare l’eccellenza enologica bresciana con la cultura e l’arte culinaria.
Non si tratta di semplici pasti, ma di vere e proprie esperienze immersive pensate per chi desidera scoprire il territorio attraverso il gusto e la convivialità, avvolti nell’atmosfera senza tempo delle antiche tenute vinicole.
Cena di San Valentino: un percorso tra musica e sapori
Il primo appuntamento è fissato per sabato 14 febbraio, a partire dalle ore 19:30. Villa Baiana si trasformerà nel palcoscenico di una cena placée intitolata “Un viaggio d’amore attraverso la musica”. L’idea creativa alla base della serata è quella di legare ogni portata a una delle più iconiche ballad della storia musicale mondiale. In tal modo si favorisce un dialogo armonico tra udito e palato.
La serata avrà inizio con un breve tour introduttivo tra le mura della cantina, dove gli ospiti potranno respirare la storia della produzione Montina. A seguire, il percorso gastronomico entrerà nel vivo:
Aperitivo di benvenuto: “Can’t Help Falling in Love” di Elvis Presley, abbinato a una tartare di gamberi con burrata e un calice di Franciacorta Extra Brut.
Antipasto: “L’Emozione non ha Voce” di Adriano Celentano, che vede protagonista il salmone marinato con maionese al passion fruit e insalatina orientale.
Primo piatto: “Perfect” di Ed Sheeran, un raffinato risotto agli scampi, crostacei e lime, esaltato dal perlage del Franciacorta Satèn.
Secondo piatto: “I Will Always Love You” di Whitney Houston, con un trancio di ricciola accompagnato da funghi cardoncelli e salsa al limone.
Dessert: “La Vie en Rosé”, una mousse ai lamponi e limone caramellato, servita in abbinamento al Franciacorta Rosé Demi Sec.
San Faustino in cantina: arte fotografica e tradizione bresciana
Per chi desidera festeggiare il 15 febbraio, giornata dedicata a San Faustino, il programma si sposta sulla luce del giorno con un pranzo degustazione che celebra il legame indissolubile tra enogastronomia e arte contemporanea.
Dalle ore 11:00, la visita guidata in cantina sarà arricchita dalla presentazione della mostra fotografica “Musica – Fotografare una canzone”, curata da Andrea Mutti. Un progetto che sfida gli ospiti a trasformare l’immaterialità del suono in immagine.
Il pranzo, curato dallo staff di Villa Baiana, sarà un omaggio alle radici bresciane. Tra i piatti proposti spiccano:
Una soffice frittella salata con Pestöm (l’impasto fresco del salame tipico locale).
Il piatto simbolo “Brescia, 1550”: manzo all’olio secondo la ricetta tradizionale con polenta di Castegnato.
“Il Capriccio” di San Faustino, la tipica frittella dolce di Carnevale.
Durante l’evento, i sommelier guideranno i presenti alla scoperta dell’intera gamma dei Franciacorta Montina, offrendo suggerimenti preziosi sugli abbinamenti ideali per ogni referenza.
Idee regalo firmate Montina: il linguaggio del vino
Oltre agli eventi in presenza, Montina ha pensato a soluzioni esclusive per chi desidera portare a casa un pezzo di Franciacorta o fare un dono speciale. La Magnum personalizzata rappresenta una scelta di grande impatto: un formato generoso che può essere inciso con un messaggio su misura, rendendo indelebile il ricordo del brindisi.
Per chi cerca l’eleganza assoluta, la confezione “Kura” propone una selezione curata di Franciacorta, pensata per chi vede nel regalo un atto di attenzione e condivisione. Iniziative che confermano Montina come un punto di riferimento non solo per la produzione vinicola, ma per l’accoglienza di lusso in uno dei territori più amati dai winelovers italiani e internazionali.
