L’eccellenza della pasticceria milanese incontra il design in una collezione di praline che ridefinisce il concetto di degustazione d’autore.
Il confine tra arte orafa e alta pasticceria non è mai stato così sottile. Nel cuore della Milano che detta le tendenze, il marchio Cioccolato Gourmet ha presentato un’evoluzione della sua linea più iconica, capace di trasformare il cacao in un oggetto del desiderio. I nuovi “Diamanti” non sono semplici cioccolatini, ma piccole architetture di gusto che portano la firma di Alberto e Tancredi Alemagna, i fratelli che hanno saputo traghettare il prestigio di una dinastia storica verso le nuove frontiere del food design contemporaneo.
L’alchimia creativa dei fratelli Alemagna
La filosofia che anima Cioccolato Gourmet affonda le radici nella tradizione di T’a Milano. Ma poi si spinge oltre, esplorando territori dove la materia prima viene lavorata come una pietra preziosa. Il progetto degli Alemagna nasce dalla volontà di offrire un lusso accessibile ma senza compromessi, dove ogni creazione racconta una storia di ricerca e passione.
Dietro ogni singola pralina c’è il lavoro dei Maître Chocolatiers, veri custodi di un sapere artigianale che seleziona solo blend di cacao pregiati e ingredienti naturali. Il risultato è un’esperienza multisensoriale che inizia dallo sguardo, catturato dalle sfaccettature geometriche della pralina, e culmina in un’esplosione di sapori studiata per persistere sul palato, rendendo ogni assaggio un viaggio indimenticabile nell’eccellenza italiana.
Un percorso sensoriale tra ripieni cremosi e gusci croccanti
La collezione dei Diamanti si svela in dodici pezzi d’arte artigianale, racchiusi in un astuccio dal carattere moderno e ricercato, giocato su tonalità a contrasto che ne esaltano l’eleganza. La degustazione si snoda attraverso tre varianti che rappresentano l’apice della sperimentazione del brand:
Il candore del Cioccolato Bianco e Caramello: Una dedica ai palati che cercano una carezza dolce. Qui, il burro di cacao di altissima qualità si fonde con la nota avvolgente e leggermente tostata del caramello, creando un contrasto irresistibile.
L’equilibrio del Cioccolato al Latte e Gianduia: Un tributo alla classicità rivisitata. Il cuore morbido di nocciola si sposa con la setosità del latte, offrendo una consistenza vellutata che è ormai il marchio di fabbrica della famiglia Alemagna.
L’audacia del Fondente Total Black e Caffè: La punta di diamante per gli intenditori. Un guscio di cioccolato fondente al 55% racchiude un cuore intenso al caffè, creando un binomio energetico e sofisticato, perfetto per concludere una cena elegante.
Un’icona di stile per il tempo libero e i momenti speciali
Oltre alla qualità organolettica, i Diamanti si distinguono per un packaging che strizza l’occhio al mondo del lifestyle. La confezione da 144g è stata pensata per chi non si accontenta di un semplice dolce, ma cerca un cadeau capace di stupire per estetica e contenuto.
Con un prezzo al pubblico suggerito di 19,50 euro, questa collezione si conferma un must-have per chi frequenta i salotti del gusto e per i viaggiatori alla ricerca di souvenir gastronomici d’élite. In un’epoca di consumi rapidi, Cioccolato Gourmet invita a rallentare, assaporando la lentezza e la precisione di un prodotto che è, a tutti gli effetti, un piccolo capolavoro di design milanese. È la celebrazione del “saper fare” italiano che continua a incantare il mondo, una pralina alla volta.
