Nel cuore della Liguria, ad Albenga, nasce una delle più rappresentative torrefazioni italiane: La Genovese, simbolo di eccellenza artigianale, passione e qualità nel mondo del caffè. Dal 1936, questa realtà a conduzione familiare continua a tramandare il sapere di tre generazioni di torrefattori, conquistando il palato di clienti in Italia e all’estero. Con un’offerta completa per professionisti e consumatori, La Genovese si distingue per l’attenzione alla materia prima, il rispetto della tradizione e lo sguardo sempre attento verso l’innovazione.
La storia di La Genovese: tre generazioni di passione per il caffè
La Genovese nasce nel 1936 grazie alla visione di Giovanni Bonano, che apre il primo laboratorio artigianale ad Albenga. In un’Italia che cominciava ad assaporare il gusto del caffè espresso, Giovanni comprese l’importanza della tostatura lenta e della selezione accurata dei chicchi. Da allora, l’azienda ha mantenuto intatto lo spirito originario, basato su una profonda conoscenza del prodotto e sull’artigianalità del processo.
Con il passare degli anni, La Genovese ha saputo rinnovarsi senza mai tradire le sue radici. Alla guida dell’azienda sono subentrati il figlio e poi il nipote del fondatore, mantenendo viva la tradizione e introducendo nuovi standard qualitativi. Oggi la torrefazione è un punto di riferimento nel panorama del caffè per bar, ristorazione e consumo domestico, grazie a una gamma di prodotti pensata per soddisfare ogni esigenza.
Caffè di qualità per ogni esigenza: miscele e selezione
Il cuore pulsante di La Genovese è la produzione di miscele per bar, pensate per offrire al professionista un espresso dalla crema persistente, dall’aroma complesso e dal gusto equilibrato. Ogni miscela nasce da un’attenta selezione di origini pregiate, tostate separatamente e sapientemente unite per esaltare le caratteristiche di ciascun chicco.
La Genovese non è solo tradizione: è anche ricerca e innovazione. La linea di specialty coffee rappresenta l’espressione più alta dell’artigianalità: microlotti selezionati, tracciabilità completa, profili aromatici unici. Una proposta pensata per coffee lover esigenti, bar di terza generazione e professionisti che cercano la qualità senza compromessi.
Per chi ama gustare un ottimo caffè anche a casa, La Genovese propone un’ampia gamma di cialde ESE e capsule compatibili, con la stessa cura e qualità delle miscele professionali. Una soluzione comoda, senza rinunciare al piacere autentico di un caffè artigianale.
La Genovese nel mondo: un caffè artigianale italiano d’eccellenza
Dalla Liguria al mondo, La Genovese ha saputo portare l’eccellenza del caffè Made in Italy in oltre 20 paesi. Grazie a una rete di distributori selezionati e alla partecipazione a fiere internazionali del settore, l’azienda è diventata un ambasciatore del gusto italiano, apprezzata per l’alta qualità e la coerenza del suo marchio.
Il valore aggiunto di La Genovese risiede nel suo essere una torrefazione autenticamente italiana: filiera controllata, tostatura su misura, attenzione al design e alla comunicazione. Tutti elementi che trasmettono, anche all’estero, la cultura del caffè espresso come esperienza sensoriale e culturale.
Sostenibilità e certificazioni: un impegno concreto
Ogni tazza firmata La Genovese racchiude una scelta precisa: quella di rispettare la terra e chi la coltiva. L’azienda promuove una selezione di caffè provenienti da fornitori certificati, con attenzione alla sostenibilità ambientale e alle condizioni di lavoro nelle piantagioni.
La Genovese è membro attivo della Specialty Coffee Association (SCA) e partecipa regolarmente a eventi formativi e competizioni di settore. Le sue miscele hanno ricevuto premi e riconoscimenti che attestano la qualità costante del prodotto e la competenza tecnica della squadra.
