Milos Greek Food porta la cucina greca a Milano e trasforma il fast-casual in un’esperienza greek chic, fresca, autentica e accessibile. Un format contemporaneo che unisce tradizione mediterranea, ingredienti genuini e tecnologia, offrendo un’alternativa concreta alla pizza e al classico fast food, senza rinunciare a qualità e gusto.
Good, Fresh, Greek: tre parole chiave che sintetizzano la filosofia del brand. Ricette fedeli alla tradizione ellenica, materie prime selezionate – molte importate direttamente dalla Grecia – prezzi equilibrati ed un’esperienza pensata per chi cerca un pasto veloce ma curato, sano ma appagante. La cucina greca, sorprendentemente familiare, conquista così anche il pubblico milanese con il suo spirito solare e mediterraneo.
Dopo il successo ottenuto a Roma, MILOS Greek Food debutta nell’area milanese con l’apertura di un nuovo locale al Centro Commerciale Milanofiori di Assago.
L’inaugurazione, avvenuta venerdì 12 dicembre, segna una tappa strategica nel percorso di crescita del giovane brand italiano dedicato allo street food greco di qualità, già protagonista di un’espansione rapida e strutturata nella Capitale.
Nato a Roma nel 2025, MILOS propone un format che combina autenticità e praticità contemporanea. La cucina resta fedele alle ricette tradizionali, ma viene servita con la velocità e l’efficienza tipiche del fast casual moderno. Tecnologia, sostenibilità e inclusività sono pilastri centrali del progetto, pensato per dialogare con un pubblico ampio e trasversale.
Un progetto imprenditoriale italiano che guarda lontano
MILOS è il primo brand sviluppato da Milos Holding, società nata dalla collaborazione tra Spoon Brands e gli imprenditori Yousef Sharafi e Giorgia Silenzi, già fondatori di realtà di successo come La Cannoleria Siciliana, insieme a Saverio Chiostro.
L’obiettivo è chiaro: portare il vero cibo greco nelle principali città italiane, creando un marchio riconoscibile e competitivo nel segmento quick service restaurant.
Il piano di sviluppo prevede un investimento complessivo di circa 15 milioni di euro, interamente italiani, e la creazione di oltre 400 posti di lavoro entro il 2026. Dopo la prima apertura romana e le successive inaugurazioni nella Capitale, MILOS sceglie Milano come piazza chiave per proseguire l’espansione verso Nord.
Perché Milanofiori
La scelta del Centro Commerciale Milanofiori risponde a una strategia precisa. L’area di Assago è un polo ad alto flusso, frequentato da lavoratori, famiglie, giovani e pubblico degli eventi del vicino forum. Un contesto ideale per presentare un format dinamico, pensato per una pausa pranzo veloce, una cena informale o uno stop durante lo shopping.
Il locale, di circa 40 mq, rientra nella tipologia “mall corner”, con spazi ottimizzati e un servizio rapido supportato da kiosk self-service, app dedicata, soluzioni di delivery e programmi di fidelizzazione.
Il menu: tradizione greca, gusto contemporaneo
Il menu di MILOS Greek Food propone tutti i grandi classici della cucina ellenica: pita soffici farcite con gyros o souvlaki, insalata greca con feta DOP, patates speziate, moussaka express, dolci ispirati all’Egeo e yogurt greco freschissimo. I “hero products” restano le pita e il gyros, seguiti dall’insalata greca tradizionale. Lo scontrino medio si aggira intorno ai 18 euro.
L’esperienza è completata da un ambiente che richiama le isole greche con colori bianco e azzurro reinterpretati in chiave contemporanea, e da un packaging sostenibile e riconoscibile, pensato per evocare subito un angolo di Grecia. Anche la proposta beverage segue la stessa linea, con vini e birre d’importazione, inclusa la tradizionale Retsina.
Tecnologia al servizio del gusto
Nei locali MILOS la tecnologia è protagonista: i kiosk digitali permettono di ordinare e pagare in autonomia, personalizzare i piatti e ridurre le attese. Con la MILOS App è possibile ordinare rapidamente, saltare la fila, accumulare punti e accedere a offerte esclusive.
Con l’apertura di Milanofiori, MILOS Greek Food conferma la solidità di un progetto che unisce qualità, velocità e visione imprenditoriale, portando il fast-casual verso una nuova dimensione mediterranea, autentica e chic.
Per maggiori informazioni: www.milosfood.com
