Piatti Chiari è la nuova guida gastronomica firmata Iliad, un progetto editoriale che porta in tavola il valore della trasparenza.
La guida raccoglie oltre 1.000 locali selezionati dai “Palati Sinceri”, i professionisti dell’operatore telefonico che ogni giorno vivono il territorio italiano installando, potenziando o raccontando la rete. Un’iniziativa autentica, nata dall’esperienza quotidiana delle persone che fanno parte del mondo iliad e che condividono lo stesso approccio: chiarezza, onestà e accoglienza.
Piatti Chiari: la guida gastronomica che nasce dalla trasparenza Iliad
La guida nasce dal legame diretto di iliad con il territorio: migliaia di professionisti che ogni giorno si spostano per costruire e manutenere la rete, fermandosi a mangiare in locali che offrono qualità, accoglienza e prezzi chiari. Da qui prende forma un progetto editoriale che è anche un racconto autentico, spontaneo e trasparente del territorio.
Chi sono i “Palati Sinceri” e i criteri di selezione degli oltre 1.000 locali
I “Palati Sinceri” sono tecnici, consulenti, addetti vendita, professionisti del customer care e team di comunicazione che, durante il loro lavoro quotidiano, hanno sperimentato e segnalato oltre 1.000 indirizzi in cui si sono sentiti accolti e dove hanno trovato piatti buoni e conti limpidi.
Piatti Chiari racconta l’Italia
La guida è un viaggio che attraversa l’Italia da nord a sud, proprio come la rete iliad che connette persone e storie. Trattorie, osterie, pizzerie, cucine dal mondo, wine bar, panetterie e pasticcerie: tutti selezionati per offrire un’esperienza genuina e trasparente, con uno scontrino medio di circa 35 euro.
Gli indirizzi inseriti nella guida garantiscono menu leggibili, qualità degli ingredienti e un rapporto prezzo/esperienza onesto e accessibile.
I locali inclusivi che fanno la differenza
La selezione include realtà che uniscono gastronomia e inclusione sociale, come PizzAut a Monza, Il Tortellante a Modena e Roots, sempre a Modena: luoghi dove la ristorazione diventa un’opportunità di crescita e integrazione.
Gli autori di Piatti Chiari: professionisti Iliad e appassionati gourmet di Passione Gourmet
Piatti Chiari è una guida “a più voci” in cui i Palati Sinceri raccontano i locali attraverso la loro esperienza diretta. Le recensioni sono arricchite dai loro profili personali, rendendo la guida dinamica e profondamente umana.
Passione Gourmet ha verificato e organizzato le segnalazioni, garantendo rigore gastronomico e coerenza editoriale. Il risultato è un prodotto affidabile e unico nel panorama delle guide italiane.
Premio Piatti Chiari: i criteri per valutare trasparenza e qualità
Il progetto si amplia con il “Premio Piatti Chiari”, un riconoscimento assegnato ai locali che incarnano i valori di trasparenza e correttezza.
Menu chiari, scontrini dettagliati e rapporto diretto con il cliente
I criteri di valutazione includono:
chiarezza del menu e segnalazione degli allergeni
dettaglio completo della ricevuta fiscale
disponibilità al confronto sulle materie prime
costo dell’acqua proporzionato al conto
La prima edizione celebra più di 130 locali che hanno dimostrato coerenza, qualità e rispetto verso il cliente. Un premio che valorizza l’etica della ristorazione e la fiducia.
Dove acquistare Piatti Chiari, la guida gastronomica di Iliad
La guida Piatti Chiari è disponibile nelle principali librerie italiane e online su Feltrinelli, IBS, Libreria Universitaria, Mondadori Store, Amazon e sul sito dell’editore Maretti Editore.
Con il suo prezzo accessibile (15,00 €) e una selezione curata, Piatti Chiari è un regalo ideale per chi cerca luoghi autentici in cui sentirsi sempre accolto.
