Madeleine celebra un importante anniversario raccontando un percorso di crescita che unisce identità parigina e spirito italiano in un bistrot diventato simbolo del quartiere

Nel cuore di Prati, Madeleine festeggia dieci anni di attività confermandosi come uno dei bistrot più riconoscibili della capitale, grazie a un progetto che fin dall’inizio ha voluto unire eleganza francese e accoglienza italiana in un ambiente raffinato e familiare.

L’idea dei soci Giancarlino e Daniele Quattrini, sviluppata con il designer Matteo Parenti, ha trasformato un locale tradizionale in uno spazio dal fascino anni ’50 che richiama, inoltre, l’universo proustiano evocato dal nome Madeleine, offrendo un’esperienza che coinvolge immediatamente chi entra.

Dopo un anno e mezzo di lavori, il bistrot ha introdotto nel quartiere una formula innovativa che, nonostante il tempo trascorso, continua a evolversi grazie a una proposta gastronomica in costante rinnovamento e a un servizio attento che consolida la relazione con la clientela.

Un bistrot versatile per ogni momento

Aperto dalle 7.30 all’una di notte, Madeleine accompagna i clienti dalla colazione alla cena offrendo un ventaglio di proposte che, nel tempo, si è ampliato fino a coprire l’intero arco della giornata, rendendo il locale un punto di riferimento per la sua versatilità.

La cucina, guidata dallo chef Simone Maddaleni, combina suggestioni francesi e tradizione italiana attraverso piatti come il Croque Monsieur, la terrina di foie gras, la fregola sarda con vongole e le fettuccine ai porcini, oltre a una selezione dalla brace che sorprende sia nei sapori sia nella continuità dell’offerta.

Grande attenzione, inoltre, è riservata alla pasticceria, che con il lavoro di Francesca Minnella ha perfezionato un percorso ispirato alla tradizione francese, offrendo dolci iconici che spaziano dalle madeleine e dai croissant fino a creazioni elaborate come la Saint Honoré e la Tarte Citron.

Le voci dei protagonisti di Madeleine

Secondo i soci, celebrare dieci anni rappresenta un traguardo rilevante e, allo stesso tempo, un incentivo a guardare al futuro con ambizione, mantenendo la stessa dedizione che ha permesso a Madeleine di diventare un simbolo del quartiere e, progressivamente, anche una realtà apprezzata a livello cittadino.

Giancarlino sottolinea come la fiducia del pubblico sia stata essenziale per la crescita del bistrot, mentre Daniele Quattrini evidenzia l’importanza di un servizio continuo, diurno e serale, pensato per offrire un’esperienza internazionale senza rinunciare alla cura tipicamente italiana.

Il legame con i clienti, costruito attraverso attenzione, qualità e costanza, ha permesso al locale di fidelizzare un pubblico variegato che riconosce in Madeleine un ambiente capace di evolversi pur conservando la propria identità.

Madeleine e una celebrazione speciale

Per festeggiare il decimo anniversario, il 4 dicembre il locale propone una giornata di eventi che inizia con un invito al quartiere, pensato per condividere con amici e clienti un pomeriggio di dolci e prelibatezze e per ricordare, inoltre, le tappe fondamentali del percorso compiuto.

La celebrazione prosegue con una cena speciale che riunisce figure fondamentali della storia del bistrot, tra cui Riccardo Di Giacinto, Dario Nuti, Simone Maddaleni e Francesca Minnella, creando un momento simbolico che ripercorre le origini e l’evoluzione dell’identità gastronomica del locale.

L’iniziativa vuole rendere omaggio a dieci anni di lavoro condiviso, sottolineando quanto la crescita di Madeleine sia frutto di un impegno costante, di una squadra coesa e di una visione che, anche oggi, guarda avanti con entusiasmo.

Eleganza e identità in continua evoluzione

Oggi Madeleine continua a distinguersi grazie a un equilibrio fra eleganza francese e anima italiana, offrendo un ambiente curato nel design e una proposta gastronomica ricca che, con naturalezza, accompagna i clienti in ogni momento della giornata mantenendo sempre alta la qualità.

Il locale, infatti, evolve costantemente con nuove idee e un’attenzione ai dettagli che ne conferma il ruolo di punto di riferimento nella ristorazione romana, dimostrando come una visione chiara possa trasformarsi in un progetto duraturo e ricco di significato.

Dieci anni di Madeleine rappresentano, dunque, un percorso costruito passo dopo passo e destinato a proseguire con la stessa passione, offrendo sempre un’esperienza coerente, attenta e, soprattutto, in linea con il carattere distintivo che lo ha reso celebre.

Via Monte Santo 64, Roma. Tel: 06 372 8537.

Ugo Dell’Arciprete