Dal 4 all’11 ottobre 2025, in occasione della Milano Wine Week, lo chef Daniel Canzian e la cantina Foss Marai, eccellenza del Valdobbiadene DOCG, propongono un’esperienza esclusiva di wine pairing che unisce tradizione enogastronomica veneta e creatività culinaria contemporanea.

Foss Marai e Daniel Canzian insieme per la Wine Week 2025 a Milano - Sapori News The Flavour of Connections: un aperitivo gourmet con Foss Marai

Presso il Daniel Canzian Ristorante di Via Castelfidardo 7 a Milano, nelle date 4 – 7 – 9 – 10 – 11 ottobre 2025, dalle ore 18.30 alle 20.30, sarà possibile vivere un percorso di degustazione che esalta l’incontro tra cucina d’autore e grandi vini.

Il pubblico potrà prenotare un aperitivo speciale composto da piatti iconici dello chef Canzian, in perfetto abbinamento con alcune delle etichette più rappresentative della cantina Foss Marai.

Il menù dell’aperitivo

  • Cannolo di polenta, mousse di ceci e sesamo nero

  • Ambrogini dorati

  • Danielito’s

  • Uovo all’uovo, pecorino e pepe

  • Risotto al limone con sugo d’arrosto e liquirizia, servito in ciotola

Le etichette Foss Marai in degustazione

  • GUIA Millesimato Brut

  • TILIO Dosaggio Zero

  • SURFINE Cuvée

Prezzo e prenotazioni

L’aperitivo è disponibile al prezzo speciale di 45 euro a persona, con calice Foss Marai incluso.

Per informazioni e prenotazioni:
📍 Daniel Canzian Ristorante – Via Castelfidardo 7, Milano
☎️ Contatti diretti con il ristorante per riservare il proprio posto.