All’Antico Vinaio rivoluziona il modo di gustare le sue iconiche schiacciate con AV EXPRESS, il nuovo format Grab&Go veloce, smart e cashless.

Arriva AV EXPRESS: il nuovo concept Grab&Go dell’Antico Vinaio debutta a Milano

All’Antico Vinaio, la celebre catena delle schiacciate più iconiche al mondo, apre un nuovo capitolo con il lancio di AV EXPRESS, il primo format “Grab&Go” che debutta a Milano in Viale Bligny 43, a pochi passi dall’Università Bocconi.

Si tratta di uno store rivoluzionario nel concept e nelle dimensioni: solo 20 mq, il punto vendita più piccolo mai realizzato dal brand, ma con tutta l’anima e l’identità che hanno reso All’Antico Vinaio un fenomeno globale.

AV EXPRESS è pensato per chi vuole gustare le celebri schiacciate senza attese: si ordina online su www.allanticovinaio.com, si paga digitalmente (online o al ritiro con carta), e si ritira velocemente presso una finestra dedicata, senza dover accedere allo store.

Un punto vendita esclusivamente dedicato a pick-up e delivery, in perfetto stile cashless e smart, pensato per chi ha poco tempo e vuole evitare le lunghe code che da sempre caratterizzano il brand.

AV EXPRESS: come funziona il nuovo formato smart per ordinare la schiacciata

Pur introducendo un nuovo format, la filosofia resta la stessa: le schiacciate preparate al momento, con ingredienti freschissimi e lo stesso standard qualitativo che ha portato il marchio a diventare un simbolo della gastronomia italiana nel mondo, con 48 aperture tra Italia, Stati Uniti, Regno Unito ed Emirati Arabi, e un fatturato previsto di 100 milioni di euro entro il 2025.

«L’idea si ispira ai format Grab&Go americani – spiega Tommaso Mazzanti, CEO di All’Antico Vinaio – l’ho testata personalmente negli Stati Uniti e ho deciso di portarla in Italia. È un modello nuovo, digitale e veloce, perfetto per le grandi città. È il nostro store più piccolo, ma racchiude tutta la qualità e la passione che ci rappresentano. Non sostituisce i nostri locali tradizionali, ma li integra, offrendo un’esperienza diversa a chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto autentico di All’Antico Vinaio».