Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago dà il via a un ambizioso programma di promozione internazionale denominato “Missione Europa”, con l’obiettivo di consolidare la presenza dell’Asiago DOP nei principali mercati europei. Questo progetto mira a valorizzare l’autenticità, la naturalità e la tracciabilità del formaggio veneto-trentino, attraverso eventi mirati che coinvolgono operatori professionali, buyer e media specializzati.

Un Piano Strategico per l’Europa

“Missione Europa” si inserisce in un contesto di crescente interesse per i prodotti agroalimentari di qualità certificata. Con una popolazione di circa 450 milioni di consumatori, l’Europa rappresenta un mercato strategico per l‘Asiago DOP. Il Consorzio punta a rafforzare l’identità del formaggio attraverso collaborazioni con il mondo del vino e della ristorazione gourmet, creando sinergie che esaltino le caratteristiche distintive del prodotto.

Tutte le tappe del programma

Il tour europeo prevede diverse tappe in città chiave:

  • Stoccolma (9 giugno): Partecipazione al Tre Bicchieri World Tour organizzato dal Gambero Rosso, con l’Asiago DOP come Official Cheese.

  • Copenaghen (11 giugno): Presenza al Langeline Pavillonen per degustazioni guidate e incontri con operatori del settore.

  • Baden-Baden (13-15 giugno): Partecipazione al Wein & Gourmet Festival, evento di riferimento per esperti del settore enogastronomico.

  • Colonia (4-8 ottobre): Partecipazione all’Anuga, una delle fiere più importanti del settore alimentare a livello mondiale.

  • Berlino (9 novembre): Presenza a Cheese Berlin, evento dedicato alla cultura del formaggio e alle produzioni d’eccellenza.ansa.it

In ogni tappa, l’Asiago DOP sarà protagonista di degustazioni sensoriali che metteranno in luce le diverse stagionature del formaggio, evidenziando la sua versatilità negli abbinamenti e il legame con il territorio di origine. Informazioni e aggiornamenti sul programma “Missione Europa”, sul sito ufficiale del Consorzio Tutela Formaggio Asiago: https://asiagocheese.it

Collaborazioni e Sinergie

Il Consorzio ha scelto di collaborare con partner di rilievo per amplificare l’impatto delle attività promozionali. In particolare, la collaborazione con il Gambero Rosso ha permesso di inserire l’Asiago DOP in contesti prestigiosi come il Tre Bicchieri World Tour. Queste sinergie sono fondamentali per raggiungere un pubblico qualificato e per consolidare la reputazione dell’Asiago DOP come simbolo di qualità e autenticità.qualivita.it

“Missione Europa” non si limita a promuovere il formaggio Asiago DOP, ma mira a rafforzare la sua posizione nei mercati internazionali, creando opportunità di crescita e consolidando la sua identità distintiva. Il Consorzio si propone di ampliare la rete di collaborazioni con ristoratori, distributori e media, per favorire una maggiore conoscenza e apprezzamento del prodotto. Inoltre, l’iniziativa intende sensibilizzare i consumatori europei sull’importanza delle denominazioni d’origine protetta e sul valore delle produzioni agroalimentari sostenibili e autentiche.