L’estate sul Renon profuma di erbe alpine e piatti d’autore. Anche per il 2025 si rinnovano le attesissime corse gastronomiche del Trenino del Renon, esperienze culinarie su rotaia che uniscono tradizione, territorio e alta cucina. Giunta alla sua 20ª edizione, l’iniziativa è promossa dai gastronomi locali in collaborazione con l’Associazione Turistica Renon e si snoda in quattro serate imperdibili: 18 e 25 giugno, 9 e 16 luglio 2025.
Un vero e proprio viaggio nel gusto a bordo del trenino storico dell’altopiano, che accompagna gli ospiti da una fermata all’altra, con una portata diversa servita in ogni stazione, dall’aperitivo al dessert. Le corse iniziano alle 19.00 dalla stazione di Soprabolzano, dove si brinda con aperitivi locali e spuntini tipici. Si prosegue con una zuppa a Collalbo, un primo piatto a Stella, un secondo nuovamente a Soprabolzano e, per finire, un dessert goloso alla stazione di Maria Assunta, chiudendo con un grappino e musica dal vivo, sempre a Soprabolzano.
Gourmet in viaggio: cena in movimento con i migliori chef del Renon
Protagonisti di queste serate sono i ristoranti d’eccellenza dell’altopiano: Parkhotel Holzner, Gloriette Guesthouse, Hotel Lichtenstern e Apipura Hotel Rinner. Ciascuna tappa offre piatti raffinati che mescolano tradizione e creatività, abbinati a vini autoctoni selezionati e succhi di mela gourmet, per un’esperienza sensoriale a tutto tondo.
La quota di partecipazione per ciascuna cena è di 149 euro a persona (tutto incluso, vini e bevande comprese) e la prenotazione è obbligatoria, vista l’alta richiesta e i posti limitati.
Il Renon nel piatto: un paradiso gourmet tra malghe e masi
L’esperienza gastronomica non finisce con il trenino. L’intero Altopiano del Renon, a pochi chilometri da Bolzano, è una terra fertile e ricca di prodotti a km 0. Grazie al progetto “Bontà dal maso”, è possibile scoprire e acquistare direttamente dai produttori locali una vasta gamma di specialità fresche e genuine: uova, salumi, formaggi, miele, verdure, succhi, vino e persino manzo Wagyu e mozzarella di bufala.
La sinergia tra agricoltura e turismo valorizza il territorio e rende il Renon una destinazione imperdibile per chi cerca autenticità e sapori veri. Maggiori informazioni e lista produttori sono disponibili su www.ritten.com.
Il mondo del vino: degustazioni tra filari, storia e passione
Il vino altoatesino è un altro grande protagonista dell’estate sul Renon. Diverse tenute vitivinicole aprono le porte ai visitatori con visite guidate e degustazioni settimanali:
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Martedì alle 17.00: visita alla Tenuta Perlhof a Oberleitach. Max Thurner produce vini pregiati come Santa Maddalena, Sauvignon e Merlot in una splendida azienda agricola risalente al 1500. maxthurnerweine.it
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Mercoledì alle 10.00: tour della Tenuta Ebner a Campodazzo, con degustazione dei loro rossi e bianchi premiati, serviti nell’accogliente osteria annessa. weingutebner.it
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Giovedì alle 10.30: visita alla storica Tenuta Ansitz Waldgries, citata nei documenti già nel 1242. Il percorso include anche un sentiero artistico tra i vigneti. waldgries.it
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Venerdì alle 16.00: visita al maso biologico Rielinger a Siffiano, dove il vino si produceva già nel Medioevo. L’antico torchio ancora conservato lo testimonia.
Il Sentiero del vino Rebe: tra arte, natura e degustazioni
Per chi ama camminare tra i vigneti, il sentiero del vino Rebe offre un’escursione panoramica e culturale tra i masi di Signato e l’Altipiano del Renon. Il percorso si snoda lungo un’antica strada romana per circa 400 metri di dislivello, tra cartelli informativi, installazioni artistiche e punti di degustazione, offrendo una passeggiata enologica perfetta per scoprire il territorio.
Informazioni e prenotazioni: 📍 www.ritten.com
