Partirà da Eataly Milano Smeraldo il 19 marzo (alle 19.30 e alle 21.30 info e prenotazioni sul sito) il tour delle Pizze del Territorio realizzate in collaborazione con Slow Food

Nove pizze (più la Margherita Eataly) da provare eccezionalmente riunite per un’unica sera e presentate da Francesco Pompilio, maestro pizzaiolo di Eataly e dai produttori dei Presìdi Slow Food locali. Insieme a loro si scopriranno tutti i segreti della Pizza Eataly con un occhio di riguardo all’infinito patrimonio gastronomico del nostro paese. 

Il tour sarà l’unica occasione per partecipare a un evento in cui gustare tutte le Pizze del Territorio dedicate ad esaltare prodotti locali tipici e difesi dal progetto dei Presìdi in abbinamento ad una selezione di birre artigianali. 

Le Tappe del tour 

• Martedì 19 MARZO  – EATALY MILANO 

• Martedì 26 MARZO – EATALY TORINO 

• Martedì 2 APRILE – EATALY ROMA

• Giovedì 9 MAGGIO  – EATALY TRIESTE

• Martedì 14 MAGGIO – EATALY BARI

• Martedì 21 MAGGIO – EATALY GENOVA

• Martedì 28 MAGGIO – EATALY FORLÌ

• Martedì 4 GIUGNO – EATALY PIACENZA

• Martedì 11 GIUGNO – EATALY PINEROLO

• Martedì 18 GIUGNO – EATALY FIRENZE Chiusura tour e gran finale

Informazioni e prenotazioni agli eventi saranno pubblicate sul sito Eataly dei diversi punti vendita.

Sempre in tema pizza e sempre a Eataly Smeraldo, sul palco, venerdì 22 marzo alle 18 ci sarà la presentazione del nuovo libro di Luciano Pignataro “La pizza. Una storia contemporanea” edito da Hoepli: la prima autorevole storia della pizza.
Con lui ne parlano: Paolo Marchi di Identità Golose, Albert Sapere di 50 Top Pizza, e il pizzaiolo Gino Sorbillo.