Da Vittorio,Storie e ricette della famiglia Cerea il racconto di 50 anni di storia nel libro edito da Mondadori

La storia dei Cerea è un’avventura straordinaria che vede protagonisti i membri di una famiglia talentuosa e di successo che da 50 anni gestiscono con maestria il ristorante Da Vittorio la cui essenza è altissima cucina e cuore semplice

È in libreria dal 21 novembre il volume – con testi curati da Mapi Danna e ritratti realizzati dallo storico fotografo Giovanni Gastel – che racconta i primi 50 anni di vita di uno dei ristoranti più famosi d’Italia (tra i pochi ad essere insignito nel nostro Paese delle tre stelle Michelin) e della famiglia che lo anima. Un libro di ricordi e ma anche di cucina con le foto di Paolo Chiodini che riempiono gli occhi di colori e fanno percepire la delizia dell’esperienza che Da Vittorio puoi vivere.

“Da Vittorio – storie e ricette della famiglia Cerea” ci restituisce, grazie agli aneddoti e alle riflessioni raccolte, un ritratto autentico e vivace di ciascuno dei componenti della dinastia, una macchina perfetta in cui tutti contribuiscono a mantenere il mondo di “Da Vittorio” espressione della massima eccellenza gastronomica e d’accoglienza.

Dove “Essere un Cerea” (Bruna, moglie di Vittorio, capostipite della famiglia, e madre dei cinque figli Enrico, Francesco, Barbara, Roberto e Rossella) non è solo un privilegio, ma anche una responsabilità: perché grazie all’esempio di papà Vittorio professionalità, entusiasmo, tensione all’innovazione sono ancora oggi i principi alla base della filosofia imprenditoriale dei Cerea. Una storia, uno stile e un’esperienza unica.
Accanto alla penna delicata di Mapi Danna e allo sguardo fotografico di Giovanni Gastel, il libro è impreziosito anche dagli scatti realizzati da Paolo Chiodini, che ha immortalato alcune delle ricette simbolo del ristorante, ma anche nuovi piatti: con l’augurio che i prossimi 50 anni di vita di Da Vittorio siano ancora carichi delle soddisfazioni fin qui raggiunte, ma con sempre ambiziosi obiettivi da raggiungere.

“Da Vittorio” è uno tra i ristoranti d’eccellenza assoluta nella scena italiana. Il ristorante si trova all’interno di un esclusivo Relais & Chateaux in una splendida tenuta in collina alle porte di Brusaporto in provincia di Bergamo. In un ambiente da favola dove il segreto è l’armonia.

Mondadori Electa
Formato: 22 x 28 cm
Pagine: 216
Legatura: cartonato
ISBN 978889181400-5
EURO 49,00
in libreria dal 21 Novembre

 Mariella Belloni