Cantina Teo Costa: i giardini dell’oro e dell’argento Due ori e due argenti al concorso mondiale di Bruxelles
Le vigne non sono forse degli splendidi giardini? Certo, necessitano del lavoro attento e rispettoso dell’uomo, ma poi indubbiamente...
Fabrizio
Alta langa 2020 pas dosé, nato da un sogno per essere subito festa
CarlindePaolo le bollicine che raccontano la terra Mi corico. Le lenzuola emanano uno strano profumo, probabilmente dovuto al detersivo...
Castellinaldo Barbera d’Alba DOC: eccellenza del Roero orientale
La sottozona di Castellinaldo è un’area ricca, variegata, che racconta una storia fatta idee e volontà comuni E’ con...
A Moncalieri, alle porte di Torino, c’è “Vin Bistrot”
Quanti ricordi a Moncalieri. Ci lavorai in gioventù per 5 lunghi anni. Fu un lavoro di passione, di attaccamento...
Fritto misto alla Monferrina a Serralunga di Crea (AL) Specialità tradizionale della cucina piemontese
Il fritto misto alla piemontese è diffuso su tutto il territorio regionale, bisogna però ricordare al lettore che le...
Francesco Fenech: “Anima nobile” di Salina
Mi attacco ai ricordi, è un atto di memoria, di pulizia mentale che mi fa dimenticare tutto il resto....
Torna la “Primavera” nei piatti de Les Petites Madeleines
Ricette iconiche con la mente alla valorizzazione del territorio Penso: scrivo. Scrivo dell’ironia della vita, di quegli amori che...
Salampatata: il salame che non si stagiona
Che prodotto simpatico che è il Salampatata. Sarà per il nome, per la sua semplicità o soltanto perché è...
Quel piacevole sapore pungente del “Bruss”
Oggi parliamo del “Bruss”. Di cosa si tratta in realtà? Il nostro protagonista altro non è che un formaggio...
Donnafugata: anteprima mondiale per la salvaguardia ambientale
Il nuovo tappo di Vinventions che contribuisce a proteggere gli oceani È sempre una sorpresa per me, anche se...
MU: piacevolmente Vermouth
MU: piacevolmente Vermouth– Capisco perfettamente come sono andate le cose, e sotto sotto ne sono felice. Ora, nel momento in...
I vini valdostani tra terrazzamenti e iniziative giovanili
Vini valdostani tra terrazzamenti e iniziative giovanili. Viti abbracciate dai castelli in Valle d’Aosta. Il vino nella regione più...
Val d’Orcia: dove il sogno penetra la terra
Scrivere sulla Val d’Orcia? E cosa mai potrei aggiungere che non sia già stato impresso sulla carta o sulle...
Il Processo di estrazione della Manna
Un museo, un’esposizione culturale per raccontare il mondo della “Manna”. Non parlo della Manna biblica ma della Manna di...