Nasce Contempo, il nuovo ristorante del prestigioso hotel Donna Camilla Savelli a Roma, nel cuore di Trastevere. Un nome che è già una dichiarazione d’intenti: “con tempo”, per assaporare ogni momento, e “contemporaneo”, per raccontare una cucina che fonde tradizione romana e visione creativa, sotto la guida dello chef Emidio Ferro.
Con l’arrivo dell’estate 2025, il ristorante Ferro e Fuoco si trasforma in Contempo, portando nuova linfa al Donna Camilla Savelli, iconico hotel romano della collezione VRetreats, il brand di hôtellerie di VOIhotels. Il cambio di nome non è un semplice rebranding, ma una profonda evoluzione del concept gastronomico, che riflette il desiderio di raccontare la Roma del presente senza dimenticare quella del passato.
“Contempo” è un ponte tra epoche, un omaggio all’identità della Città Eterna: accogliente, vibrante, elegante. Un luogo dove ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza culinaria immersiva, autentica, emozionale.
Un viaggio sensoriale tra sapori classici e visione contemporanea
Un viaggio sensoriale tra sapori classici e visione contemporaneaA firmare la proposta gastronomica è lo Chef Emidio Ferro, già alla guida del ristorante nella sua versione precedente. Con la nuova identità, Ferro rafforza una cucina che unisce rigore tecnico, creatività e memoria.
Il menù di Contempo è pensato per accompagnare gli ospiti in ogni momento della giornata, con formule differenti, studiate per raccontare la romanità più autentica attraverso una lente moderna:
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“Aperitivo in Tre Atti”: una sequenza raffinata di assaggi dello chef, pensata per chi ama iniziare la serata con gusto ed eleganza.
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“The Box – Il nostro viaggio sensoriale”: una degustazione immersiva per chi desidera lasciarsi guidare in un’esperienza che stimola tutti i sensi.
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“Origini e Contaminazioni”: il menù Signature che unisce ingredienti della cucina tradizionale romana con tecniche e ispirazioni contemporanee.
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Menù Classici: non mancano icone come il carciofo alla romana, il vitello tonnato e altri piatti che raccontano la memoria gastronomica della città.
Il servizio All Day Dining completa l’offerta, offrendo una proposta modulabile e accessibile a tutte le esigenze, dal pranzo nel chiostro alla cena più elegante sotto le stelle.
Musica sotto le stelle: Contempo inaugura l’estate 2025 con eventi live
A partire da giugno, Contempo non sarà solo sinonimo di cucina. Il Giardino del Donna Camilla Savelli, uno degli angoli più suggestivi dell’hotel, si trasformerà in un palcoscenico a cielo aperto. Fino ad agosto, ogni martedì, mercoledì, giovedì e venerdì dalle 18.00 alle 21.00, andrà in scena una rassegna di concerti dal vivo.
Jazz, soul, swing e influenze internazionali accompagneranno le cene all’aperto, in una cornice intima e suggestiva. Un’esperienza che unisce gusto, musica ed emozione nel cuore di Trastevere, quartiere simbolo della romanità autentica.
Contempo a Roma: un luogo, un’idea, un tempo da assaporare
La filosofia di Contempo va oltre la semplice ristorazione. È un invito a rallentare, a vivere il presente con pienezza e consapevolezza, a lasciarsi trasportare da sapori, profumi e atmosfere che raccontano una Roma elegante, colta e ospitale.
Qui ogni piatto è una narrazione, ogni nota musicale accompagna un’emozione, ogni angolo è un omaggio alla bellezza della lentezza. Contempo è il nuovo punto di riferimento per chi cerca un ristorante a Roma dove vivere esperienze memorabili, con il gusto come protagonista assoluto.
