Natale 2022, sono ormai iniziati i grandi preparativi per le festività e una scelta importante è quella dei vini che accompagneranno i deliziosi piatti di questo periodo dell’anno così speciale.
Ecco, quindi, una selezione di vini per ogni palato e per ogni piatto, bianchi e rossi che renderanno le festività del Natale 2022 un momento ancora più unico.
Un vino per ogni occasione, per fare bella figura nelle diverse occasioni di convivialità che sicuramente si presenteranno in questo mese di feste e rimpatriate.
Le proposte di vini Bianchi
Abruzzo Pecorino Dop – Cantina Tollo
L’Abruzzo Pecorino Dop di Cantina Tollo è un viaggio alla riscoperta di un vitigno appartenente da sempre alla storia di questa terra. Un vino con sentori tropicali e intensi aromi di agrumi, pera e pesca bianca, con note di erbe aromatiche e minerali.
Si abbina bene ai piatti di pesce della tradizione, ma anche ai più moderni sushi e sashimi. Il prezzo al pubblico è di 21€
Noater Chardonnay Garda Doc – Cantine di Verona
Uno Chardonnay elegante e ben bilanciato, dove note di vaniglia e frutta esotica si fanno spazio fra sentori di acidità, mineralità e frutta. E’ un vino perfetto per essere servito in abbinamento a primi piatti di pesce, arrosti di carni bianche e formaggi a pasta morbida. Il prezzo di questo vino è di 11,50€
8.9.10 – Gravner
Di solito quando un vino ha come nome dei numeri questi rappresentano sempre qualcosa di speciale.
I numeri 8,9 e 10 di questo vino della cantina di Josko Gravner arrivano dalle 3 date di vendemmia dell’uva utilizzata, 23 novembre 2008, il 12 novembre 2009 e il 15 novembre 2010.
Fermentato in anfora e affinato in piccole botti di rovere, è stato imbottigliato nel luglio 2015.
Questo vino dal colore ambrato offre sentori di fichi secchi e albicocca, fiori d’acacia e miele, con interessanti note balsamiche.
È un vino che andrebbe abbinato a formaggi erborinati o a dolci al cucchiaio a fine pasto.La bottiglia, una delle poche prodotte, è in vendita a 350€.
Cristina Vendemmia Tardiva 2018 – Roeno
Proveniente dalla Valdadige Veronese, la cantina Roeno ha creato un vino dolce dalla grande personalità. In questo vino vengono sapientemente miscelate uve Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer Aromatico e Sauvignon. Un vino da gustare a fine pasto.Prezzo di vendita: 27€
Le proposte di etichette Rossi
Riviera del Garda Classico Groppello Doc – Sincette
Di un brillante rosso rubino, il profumo di questo vino ricorda i frutti di bosco. Un vino fresco e morbido e con una buona durata. Un vino che esprime il meglio se portato in abbinamento con crudità di mare o di terra, come ostriche o tartare di manzo.
Una confezione accattivante lo rende una buona scelta anche come idea regalo da fare a un appassionato. Il prezzo è di 19 € la bottiglia.
Sobi – Bentu Luna
Il Sobi della cantina Bentu Luna è un vino rosso della Sardegna. Realizzato con Bovale Sardo, Cannonau e Monica, tre diverse varietà di uva provenienti dalle zone di Neoneli in provincia di Oristano. Un fino dal sapore forte e persistente.
Il gusto trova il giusto bilanciamento fra frutti rossi, note speziate e aromatiche della macchia mediterranea. Per questo vino è consigliato l’abbinamento con carni rosse arrosto o alla griglia. Per questa bottiglia il prezzo è di 31€
Scipio 2018 – Tenuta Sette Cieli
Questo vino è realizzato al 100% con uve cabernet franc biologiche. È la perla della produzione della tenuta Sette Colli.
Un vino che va gustato lentamente, a più riprese un sorso per volta. Affinato in barrique per 19 mesi prosegue la sua crescita in vetro per altri 24 mesi.
Un vino dall’eccellente complessità aromatica che ricorda sentori di frutti rossi e spezie. La bottiglia è in vendita a 60€
Scarnocchio Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg – Monte Del Frà
La cantina Monte del Frà propone questo spettacolare Amarone dalle caratteristiche uniche. I vigneti crescono dai 350-400 metri di quota. Le uve risentono del microclima della zona, caratterizzato da escursioni termiche, e del terreno tufaceo, argilloso e calcareo dove sono coltivate.
Il vino si presenta con un odore intenso e complesso, con note di frutta gialla quale pesca e albicocca, ciliegie sotto spirito, prugne e liquirizia, e ancora fiori secchi appassiti, tabacco e spezie come il pepe nero. In bocca si presenta elegante, tannico e avvolgente. È ottimo con secondi piatti a base di selvaggina e formaggi stravecchi. Prezzo al pubblico: 50€
Vini Fantini propone cinque delle sue migliori etichette, selezionate con cura, nel rispetto della tradizione
Edizione Cinque Autoctoni (Rosso)
È un’eccezionale mescolanza di cinque vitigni del Sud Italia, ossia Montepulciano, Primitivo, Negroamaro, Sangiovese e Malvasia Rossa.
Vino dal colore rosso rubino, emana profumi intensi e persistenti, con sentori di mora, ciliegia arricchite da note speziate. Ottima struttura per questo vino rosso che esprime il suo meglio con dei primi piatti importanti, carni rosse e formaggi dalla medio-lunga stagionatura.
Three Dreamers (Rosso)
Vino prodotto da una selezione di uve biologiche abruzzesi con una tecnica produttiva simile a quella del più famoso Amarone. Un vino rosso dal colore rubino intenso.
Gli aromi sono innumerevoli e spaziano dalla frutta matura fino allo speziato di pepe, tabacco e liquirizia. Nel mezzo troviamo richiami di uva passa, amarena, mora e cannella, con un retrogusto di vaniglia e cioccolato fondente.
Trova la sua massima espressione in abbinamento a selvaggina, carni rosse e formaggi a lunga stagionatura.
Opi Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG Riserva (Rosso)
Un vino 100% Montepulciano prodotto con uve da agricoltura biologica. Una lavorazione tradizionale fatta di manualità seguendo i lenti ritmi della natura. Una fermentazione di 25 giorni e affinamento in barrique per 24 mesi per dare il tempo a tutti gli aromi di conferire al vino sapori incredibili. Vino rosso dal profumo intenso e speziato con sentori di liquirizia e fruttato.
Una grande etichetta da accompagnare a primi piatti ricchi, carni rosse e formaggi dalla medio-lunga stagionatura.
Calalenta Merlot Rosato (Rosato)
Vino 100% Merlot con aromi freschi di fragola, anguria e pompelmo rosa, accompagnati da note floreali di rosa e ginestra. Per questo vino le uve vengono raccolte di notte per preservare intatte freschezza e aromi. Fermentato per circa 20 giorni a 10-12 gradi, il vino viene poi affinato in vasche d’acciaio per 30-35 giorni e in seguito delicatamente chiarificato.
Dal colore rosa pallido spicca per freschezza e raffinata mineralità.
Trova l’abbinamento ideale con crudi di crostacei, piatti vegetariani, formaggi freschi, piatti asiatici non troppo speziati e carni bianche.
Calalenta Pecorino Terre di Chieti IGT (Bianco)
100% Pecorino realizzato con uve dell’entroterra del comune di Ortona e delle zone vicine. Consigliato per gli amanti dei vini freschi e secchi. Sentori di frutti a polpa bianca come pera e albicocca, con leggere note di lime e notevoli note balsamiche. Questo vino può essere proposto come aperitivo, abbinandolo a un antipasto di formaggi.
Si presta anche per piatti di pesce, ma anche a portate dai sapori decisi. Essendo un vino ben strutturato è possibile ottenere un buon abbinamento anche con carni bianche.
Resistenti Nicola Blasi, per una proposta da collezione
Renitens 2021
Renitens racconta un viaggio straordinario tra 6 territori italiani delle 6 aziende
fondatrici fra Veneto, Trentino e Friuli che si sono unite con l’obiettivo di racchiudere in un solo calice tutto il meglio delle loro viti e dei loro territori.
Renitens presenta un bouquet unico fra tutti i vini, con finissime e delicate note di fiori di arancio, mandorle e basilico, a cui si aggiungono sentori di bosso, fiori di magnolia e biancospino. Corpo pieno, struttura polifenolica di ottima fattura ed un finale sapido deciso e fragrante.
