Il ristorante 13 Giugno è il luogo perfetto dove festeggiare Natale o Capodanno, in un’atmosfera calda ed accogliente, nel centro di Milano. Lo storico ristorante è specializzato nella cucina siciliana, e per le prossime feste propone due irrinunciabili menu, che uniscono mare e monti:
Menu Natale 2021
ANTIPASTO
Panelle di farina di ceci
Crocchette di patate
Arancini di riso allo zafferano di Sicilia
Caponata di melanzane
Sarde alla beccafico
Insalata di polipo e patate
PRIMO
Linguine di Gragnano con 1/2 astice alla siciliana,
capperi di Salina e pomodorini datterini confit
SECONDO
Trancio di pesce spada e gamberoni in carta fata, cotto in forno
con pomodorini, olive biancolilla di Castelvetrano (TP),
capperi di Salina e patate novelle
DOLCE
Panettone artigianale siciliano
con zabaione freddo al marsala
Cannoli alla siciliana
Croccanti all’arancia con mandorle d’Avola
Mandarini di Ciaculli
80 € per persona
– bevande e caffetteria escluse –
Gran Gala di Capodanno 2022 al Ristorante 13 Giugno
ANTIPASTO
Plateau Royal
Ostriche Fin de Claire
Scampi Sicilia
Tartara di spigola selvatica, olio, limone e cristalli di sale
Tartara di ricciola con marmellata
di pere e nocciole delle Nebrodi
PRIMI
Risotto ai gamberi cotto in fumetto
di crostacei con zest di agrumi
Raviolo all’astice bisque e finocchietto selvatico
SECONDI
Filetto di spigola nostrana, capperi di Salina e limone di Sicilia
Filetto di bue Mignon al vino amarascato
e paté di fegato grasso
DOLCI
Semifreddo alla mandorla
con cioccolata calda
Bignè allo zabaione
Cannoli alla siciliana
Tegoline all’arancio
Musica dal vivo e simpatica lotteria
180 € per persona
– bevande e caffetteria escluse –
Dress code: black tie
C’è tutto il sole, il calore, la luce della Sicilia nella cucina del 13 Giugno; c’è il profumo del mare, della macchia mediterranea, degli aranceti in fiore, dell’origano, della cannella.
Una cucina che si rifà ad un’antica e nobile tradizione, ma che la rinnova, la alleggerisce, la reinterpreta per il gusto moderno, in cui trionfano i sapori e i prodotti naturali.
Una cucina con una forte matrice siculo-mediterranea ma in grado di soddisfare tutti i gusti; basata su prodotti freschissimi e con un forte impegno nella scelta del ‘naturale’.
Un occhio di riguardo va alla pasticceria, dominata dalla grande, incomparabile cassata, affiancata da inimitabili cannoli e fresche granite.
Fra i vini ottime scelte sicule ma anche grandi friulani, veneti, trentini, piemontesi, toscani e francesi.
Ristorante 13Giugno GOLDONI
Via Carlo Goldoni 44 – Milano
Tel. 02 719654
ristorante13giugno.it
