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Mielbio di Rigoni di Asiago, una delizia tutta naturale

L’incomparabile Mielbio di Rigoni di Asiago è il re delle degustazioni a base di miele.
Proposto in  tanti gusti, dai quelli più classici a quelli più particolari, con consistenza liquida o cremosa, tutto italiano, biologico, questo miele è lavorato a temperatura ambiente per mantenerne inalterata la naturalità.

Ma dire miele evoca le api e, di conseguenza, il  Santo più amato dai milanesi, quel Sant’Ambrogio che non solo è protettore di Milano, ma anche delle laboriose api.

In occasione del giorno a lui dedicato, il 7 dicembre, possiamo chiedere, in quest’anno tanto difficile, soprattutto salute e anche dedicare una preghiera alle api, che hanno un ruolo fondamentale nell’ecosistema.

I milanesi conoscono bene la leggenda che lega il loro Santo alle api, e che contribuì alla grandezza del loro patrono.

Si narra che il piccolo Ambrogio, durante il sonno, sia stato improvvisamente circondato da uno sciame di api che entrarono nella bocca del piccino che dormiva a bocca aperta senza tuttavia infastidirlo.
Il padre, dopo un primo momento di panico, proibì di allontanarle: “Se sopravvive, disse, questo bambino avrà un grande futuro”.

Ambrogio crebbe, divenne governatore, vescovo, scrittore e protettore dei poveri di Milano e della Lombardia. Gli agricoltori però proprio ricordando la leggenda, lo celebrano come protettore anche delle api.

Oggi, più che mai, le api avrebbero bisogno di “un intervento divino” per contrastare lo scempio che noi umani stiamo compiendo nei loro confronti. Lo spopolamento degli alveari sta infatti mettendo a dura prova l’intera produzione agricola mondiale oltre che il raccolto del miele.

In attesa che il Santo, e non solo lui, compia il miracolo, godiamoci questo meraviglioso prodotto dalle mille virtù.

Virtù che Rigoni di Asiago racchiude nel suo “Mielbio” il miele biologico e 100% italiano che nasce da un’esperienza quasi centenaria dell’azienda.

Andrea Rigoni, AD di Rigoni di Asiago, è cresciuto nel mito di questo meraviglioso prodotto, fin da quando la tanto amata nonna Elisa, cominciò con poche arnie a produrlo, facendo diventare questo lavoro un’attività di famiglia.

“Ho passato la mia vita insieme alle api, ricorda Andrea Rigoni, e sento il bisogno di parlarne in modo semplice e disincantato a tutti, ai più che non le hanno mai viste di persona e ai tanti che vorrebbero capire i motivi per cui sono utili a tutti noi…”

Un vero dramma quello che stanno vivendo le piccole operaie operose ma, in questa occasione, vogliamo tornare alla loro dolcezza, che fu propria di Sant’Ambrogio, facendovela vivere degustando

Lo trovate in grande distribuzione e, per i milanesi, è a disposizione nello store di via Buonarroti 15 “Naturalmente a Milano” o verrà consegnato direttamente a casa vostra cliccando sul sito shop.rigonidiasiago.it/.

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