Pizze Italia in Festa negli Eataly. Dal 9 al 18 ottobre, si potranno gustare tutte le varianti di questo piatto simbolo dell’Italia e seguire workshop e laboratori dedicati.
Pizze Italia in Festa è il titolo della manifestazione dedicata al mondo della pizza che si terrà dal 9 al 18 ottobre 2020. In tutti i negozi legati al marchio, i clienti potranno fare un assaggio delle varie versioni. In più, ci sono tantissimi eventi collegati, per 10 giorni all’insegna della buona tavola.
Infatti, pochi sanno che la pizza si cucina diversamente in base al territorio. In più, molti stranieri non sanno la differenza tra focaccia e pizza. Le abitudini e le tradizioni si combinano e si fondono nei negozi del marchio, per eventi basati sul gusto della tradizione. Quali sono i diversi metodi per realizzare una pizza?
Non c’è solo il forno a legna o quello contemporaneo. Infatti, c’è chi usa la teglia o il padellino. Anche la composizione della pasta cambia. Infatti, ci sono realtà dove si inserisce il formaggio direttamente al momento dell’impasto. La maestria dei pizzaioli italiani, però, è sempre la stessa. Quella di sempre accompagna le generazioni e le educa ai prodotti locali genuini.
Quali sono le maggiori città che aderiscono all’iniziativa?
- Torino,
- Roma,
- Milano,
- Genova,
- Pinerolo,
- Firenze,
- Piacenza,
- Trieste,
- Bari.
Per l’iniziativa Pizze Italia in Festa non si può non partire dalla tradizione napoletana. A lei sono dedicati gli eventi del 9 e del 12 ottobre, alla presenza dei pizzaioi di fama Ciro Salvo e Roberta Esposito. Completa la manifestazione in grande stile, invece, Valentino Tafuri per quanto riguarda gli eventi nella Capitale. Tra gli altri protagonisti che si esibiranno a turno in rassegna con la loro pizza, ci saranno:
- Guglielmo Vuolo,
- Stefano Vola,
- Giovanni Mandara,
- i Fratelli Salvo,
- Domenico Martucci,
- Denis Lovatel,
- Jacopo Mercuri,
- Luigi Cippitelli.
Non ci saranno solo esibizioni di pizzaioli famosi in tutto il mondo. Infatti, chi parteciperà agli eventi potrà contare su serate a tema, workshop e incontri. A cosa serviranno? Per capire quale impasto garantisce un’ottima pizza, ma non solo. Infatti, il prodotto è imitato in tutto il mondo e si devono riconoscere le caratteristiche della vera pizza italiana.
La lievitazione, la cottura e gli ingredienti sono da sempre gli elementi che fanno la differenza nella pizza, ma anche nei diversi stili degli addetti ai lavori. Infatti, anche tra i pizzaioli c’è uno stile che li rende al top, come avviene per le stelle Michelin per gli chef.
Come scoprire tutti gli eventi Eataly
Tutti gli eventi si possono vedere direttamente sul sito ufficiale dei promotori dell’iniziativa. Per correttezza, conviene verificare la disponibilità di posti. La manifestazione in 10 giorni tiene conto delle disposizioni per l’accesso dovute al CoVid-19. Nonostante le difficoltà, la pizza dell’Eataly darà nuovo risalto a un settore che non conosce mai crisi. I protagonisti, le degustazioni e il viaggio nel mondo della pizza iniziano il prossimo 9 ottobre e sono da non perdere!
Per maggiori informazioni su tutti gli incontri e gli eventi dedicati, si può consultare il sito ufficiale www.eataly.net. Così, si potrà seguire il percorso migliore per un viaggio nel mondo della pizza e della tradizione italiana. Buon appetito!
