WeAreTodini, il progetto di rinnovamento di Cantina Todini

WeAreTodini, il progetto di rinnovamento di Cantina TodiniWeAreTodini è il progetto di rinnovamento di Cantina Todini, azienda umbra situata nel cuore di Todi e guidata dall’imprenditrice Luisa Todini, basato su quattro vini di qualità che interpretano lo stile del Made in Italy.

Una passione, quella per il vino, trasmessa dal padre Franco, grande personaggio umbro, Cavaliere del Lavoro, che negli anni Novanta investì per primo nel recupero del Grechetto di Todi, varietà che si stava perdendo.

Consapevoli dei grandi cambiamenti affrontati in questi anni dal settore, Luisa Todini ha voluto la  consulenza strategica di Luca Fusani per costruire una strategia basata su quattro vini: Bianco del Cavaliere e Rubro, vini storici, e i nuovi Laudato e Consolare, blend di varietà autoctone ed internazionali, studiati per esprimere al meglio le potenzialità del territorio, grazie alla consulenza enologica di Maurilio Chioccia. Obiettivo è offrire al mercato un messaggio chiaro: quattro vini, due linee, capaci di donare al consumatore un sorso di bellezza, cultura e stile italiano.

“Grazie a questa scelta offriamo al mercato un messaggio semplice e forte. Il consumatore che per la prima volta approccia l’azienda apprezzerà i vini di ingresso, mentre ai palati più esigenti si rivolgeranno Laudato e Consolare” afferma Luisa Todini. “Abbiamo un privilegio: possiamo scegliere solo il meglio tra le uve provenienti dalle parcelle all’interno dei vigneti di proprietà e utilizzarlo per produrre i nostri vini simbolo”

Dei 70 ettari vitati, infatti, solo la selezione delle produzioni migliori diventa un vino Cantina Todini.

Il nostro obiettivo è far conoscere ai turisti di tutto il mondo le straordinarie risorse dell’Umbria grazie ad un’offerta a 360 gradi con tre anime complementari, un’esperienza che si completa portando a casa un angolo del territorio grazie alle bottiglie della nostra Cantina” conclude Luisa Todini. Un progetto di gusto e bellezza nel quale crede anche Stefano Russo, manager di caratura internazionale, che entrerà a breve con una partnership di minoranza.

Situata a pochi chilometri da Todi, la Cantina prende il nome dal fondatore Franco Todini, che inizia la sua attività imprenditoriale nel settore delle costruzioni nel corso degli anni ‘60 ed avvia l’azienda agricola negli anni ’70. Ideata come uno chateau dei migliori cru di Bordeaux, è circondata dai vigneti di proprietà.

Cantina Todini fa parte del più ampio progetto WeAreTodini, ideato dalla famiglia Todini per restituire al territorio e alla comunità locale il sostegno ricevuto nel corso degli anni.
Ne fanno parte, oltre alla cantina, le strutture ricettive Villa Sant’Isidoro e Relais Todini. Quest’ultimo fu il primo Relais esclusivo inaugurato in Umbria nel 1997 e il suo ruolo nella valorizzazione di Todi consentì di fare conoscere a un pubblico internazionale le bellezze di questo angolo di Italia da scoprire.
La struttura offre un centro benessere dove è possibile concedersi un esclusivo trattamento al tartufo o rilassarsi immersi in un bagno di vino.

Parte integrante del progetto WeAreTodini è il parco naturalistico Leo Wild Park, nato per proteggere gli animali provenienti da circhi e zoo e fortemente voluto da Franco Todini. Una vera e propria oasi che ospita 45 specie di animali, anche esotici, provenienti dai cinque continenti che vivono in armonia fra loro. Completano l’offerta l’Azienda Agricola e l’azienda Faunistica Venatoria.

L’impegno in campo sociale, infine, continua con il progetto “Borsa di Studio Franco Todini”, giunto alla 31^ edizione e dedicato agli studenti dell’ultimo anno scolastico degli istituti superiori di Todi, che funge da stimolo per le nuove generazioni.

www.wearetodini.com

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By | 2019-05-18T00:04:03+00:00 Maggio 2019|I luoghi del gusto, News|