Gli chef di Cascina Ovi hanno messo a punto un delizioso menù per il pranzo di Pasquetta.
Una possibilità golosa da considerare assolutamente se lunedì 22 aprile avete pianificato di trovarvi a Milano e dintorni.
55 euro a persona vini esclusi per assaporare, oltre all’entré di benvenuto,
flan di zucchine e menta su fonduta di pecorino
riccioli di calamaro con salsa di peperoni come antipasto,
risotto Carnaroli riserva con asparagi, tuorlo marinato,
crema di scamorza e vela di parmigiano 36 mesi (primo piatto),
suprema di faraona farcita con prosciutto affumicato,
pinoli e uvetta e agnello sardo arrosto con patate al forno di secondo.
Non mancherà il dessert (ovetto rotto con con crema di ricotta e zafferano e salsa al passion fruit in nido di pasta kataifi) oltre ad acqua e caffè.
Previsto anche un menù bimbi (35 euro, fino a 12 anni) che prevede lasagna bolognese, agnello al forno con patate arrosto, acqua, bibita e gelato.
Informazioni e prenotazioni: www.cascinaovi.it.
