Voglia di stupire i piccoli di casa con un dolce divertente, ispirato al coniglietto, uno dei simboli più amati della Pasqua?
Ecco, allora, il coniglietto di pancake con Fresco Spalmabile Nonno Nanni e frutta fresca, che si prepara in pochi minuti!
Difficoltà: Facile
Tempo: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone:
Una confezione di Fresco Spalmabile Nonno Nanni
170 g di farina setacciata
7 g di lievito in polvere
20 g di zucchero semolato
Sale (un pizzico)
150 ml di latte
Acqua gassata fredda q.b.
2 uova
Estratto di vaniglia (opzionale)
Burro per ungere la padella
2 stecche di vaniglia
Procedimento:
Mescolare la farina e il lievito, lo zucchero e il sale.
Versare gradualmente i liquidi e mescolare tutto. Aggiungere le uova leggermente sbattute.
Il composto non deve essere mescolato troppo e non deve essere troppo liquido.
Lasciar riposare per 10 minuti.
Ungere la piastra con un pezzettino di burro.
Versare un mestolo di composto sulla piastra calda formando le varie parti del coniglio: un cerchio grosso per il corpo, uno più piccolo per la testa, due piccoli per le guance, due ovali per i piedini e due allungati per le orecchie.
Attendere che si formino delle bollicine sulla superficie del pancake e girarli con una spatola larga da cucina. Aspettare la doratura su entrambi i lati.
Comporre il coniglio e decorarlo usando i pezzetti di frutta, il Fresco Spalmabile Nonno Nanni per i piedini, orecchie e dentini, e stecche di vaniglia per i baffi.
