Ha aperto da pochi giorni 19.26 Bistrò, una nuova proposta di ristorazione a Milano.
La ristrutturazione negli spazi dell’ex Giallo al civico 6 di Via Milazzo, in zona Brera a Milano, ha creato un contesto raffinato giocato sull’alternanza delle tonalità, delle differenti materie scelte per le superfici, completando la scenografia con arredi e particolari lampade in cristallo molato di diverse sagome che illuminano l’ambiente di luce soffusa.
L’ambiente accogliente, confortevole del Bistrò ha 40 coperti e un tavolo conviviale per piccoli gruppi. I proprietari Aldo e Franco, con Anita, hanno scelto di proporre piatti della tradizione culinaria italiana con nuove varianti presentati alla clientela con un ottimo servizio attento, professionale e discreto. “Vogliamo fare vivere – commenta Franco – alla nostra clientela un’esperienza dei sensi”.
Da diversi antipasti sfiziosi si spazia alle paste, con l’ottima proposta dei “Paccheri al ragù bianco di vitello” gustoso e perfettamente bilanciato, dai secondi come il “Filetto di maialino bardato al bacon con fonduta di zola” morbido nella sua perfetta cottura, saporito con il contrasto croccante del bacon, ai contorni. Completano la carta alcuni classici dessert e l’ananas.
La carta dei vini propone etichette di diverse regioni d’Italia che ben si abbinano alle diverse parti del menu esaltando le preparazioni della cucina.
Aperto dal lunedì al venerdì a pranzo e cena, sabato e domenica solo a cena.
Per info e prenotazioni: tel 02 9157 6779 http://www.bistromilano.it
di Giovanna Moldenhauer
