In settembre, dal 2 al 10 del mese, si terrà a Gonzaga (Mn) MANTOVA GOLOSA, la sezione speciale di Fiera Millenaria dedicata alla gastronomia mantovana, con lo scopo di sottolineare la qualità ed il gusto inimitabile dei prodotti del mantovano.
Qualche esempio di bontà che derivano il loro sapore dall’essere cresciuti nel territorio dei Gonzaga? Si spazia dalle paste ripiene, come i classici Tortelli di zucca al burro fuso e Grana Padano e i golosi Tortelli di zucca rossi alla salsiccia, dal pane al lievito di vino con farine della filiera locale ai salumi (salamelle, cotechino, ciccioli, gras pistà, coppa cotta, salame gentile) e formaggi (Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Provolone Valpadana DOP), alle mostarde e giardiniere, per finire con l’ottimo Melone mantovano IGP o le pere IGP, il tutto annaffiato dagli ottimi vini del territorio, che, a riprova della loro genuinità e della cura con cui sono prodotti, hanno ricevuto numerosi premi e riconoscimenti.
Mantova Golosa si svolgerà all’interno di Fiera Millenaria, a Gonzaga (Mn), organizzata in collaborazione con Comune di Gonzaga, Provincia di Mantova, Camera di Commercio di Mantova e Assessorato all’Agricoltura della Regione Lombardia.
Sponsor: Banca Mps, Tea Energia, Conad.
INFO – www.fieramillenaria.it – info@fieramillenaria.it
Claudia Di Meglio
