Il ristorante Essenza di Milano (via Marghera, 34), maison dello chef Eugenio Boer – testimonial di Elettrodomestici Siemens, è stato premiato qualche giorno fa dalla celebre guida ” de L’Espresso, ormai giunta alla 39° edizione, con due “cappelli da cuoco” simbolo di cucina di qualità e di ricerca.
Da aprile 2016 Elettrodomestici Siemens, marchio ambasciatore del nostro tempo in grado di portare in ogni casa soluzioni rivoluzionarie e migliorare la qualità della vita delle persone, collabora con lo chef italo- olandese Eugenio Boer, promotore di una cucina “di concetto”, con il quale condivide i valori di libertà, creatività e innovazione.
La cucina di Eugenio Boer è infatti in continua evoluzione, fonde i sapori dell’infanzia in Olanda con quelli degli anni passati in Liguria e in Sicilia, passando attraverso le esperienze nelle cucine stellate in Toscana, Berlino e Alta Badia per concretizzarsi in abbinamenti d’avanguardia.

La sua filosofia: la tradizione è la vera innovazione.