Dal 15 al 17 ottobre Milano Golosa onora il cibo artigianale

Siamo agli sgoccioli…dal 15 al 17 ottobre torna Milano Golosa a Palazzo del Ghiaccio, con un messaggio preciso di Davide Paolini: fare cultura della materia prima e degli artigiani del gusto. Il cibo artigiano, dunque, non sarà solo protagonista, ma sarà anche oggetto di discussione e confronto nei molti incontri e dibattiti in programma. Nella stessa direzione di Milano Golosa va anche l’ultimo libro di Paolini, edito da Longanesi: “Il crepuscolo degli chef. Gli italiani e il cibo tra bolla mediatica e crisi dei consumi”. Il libro sarà presentato  domenica 16 ottobre alle 17 a Palazzo del Ghiaccio nel corso di un dibattito in cui Paolini ha invitato tre voci differenti sul tema: lo chef Davide Oldani, Giacomo Mojoli di Slow Food e Luca Vercelloni, esperto di marketing alimentare. pizza-sp-accio-1-150x150
La novità di quest’anno è la prima edizione del Premio Kia, nello spirito di un ritorno al prodotto e alla materia prima, un’iniziativa nata in collaborazione con Kia Motors Italia.  Saranno premiate 13 botteghe selezionate in tutta Italia, già definite dal Gastronauta anni fa “dietro al banco” nella Guida ai Ristoranti del Sole 24 Ore, che si sono distinte nella ricerca delle proposte al banco e tra gli scaffali, divenendo punto di riferimento per i buongustai. La premiazione sarà domenica 16 alle alle 14 e le botteghe vincitrici sono: Erbavoglio di Aosta, Gastronomia Gallo di Torino, Parla come mangi di Rapallo (Genova), Damini – Macelleria e Affini di Arzignano (Vicenza), Latte e… di Treviso, Baita del Formaggio di Milano, Enogastronomia Giusti di Modena, Gastronomia Galanti di Firenze, Il Merlo di Camaiore di Camaiore (Lucca), Roscioli di Roma, La Tradizione di Roma, La Tradizione di Vico Equense (Napoli), Campania Mia di Napoli. cacao-pods-150x150
Milano Golosa sarà aperta al pubblico sabato 15 ottobre (dalle 13 alle 21), domenica 16 ottobre (dalle 10 alle 20) e lunedì 17 ottobre (dalle 10 alle 17). Numerosi gli eventi che coinvolgeranno anche altri luoghi – ristoranti ed enoteche del centro – con il programma di Fuori Milano Golosa. Il biglietto d’ingresso, come nelle passate edizioni sarà di 10 euro a persona, 5 euro per i bambini dai 6 ai 12, bambini minori di 6 anni gratuito.

Per ulteriori informazioni e programma completo visita il sito della manifestazione (www.milanogolosa.it).

By | 2016-10-14T17:07:20+02:00 Ottobre 2016|Eventi, Fiere, Suggeriti|