DEGùS-tazione in castello

Se siete a Milazzo(Sicilia), per una vacanza o in transito per raggiungere le Isole Eolie o state tornando dalle ferie e siete in attesa del traghetto, non perdetevi la visita al castello arabo-svevo-angioino-normanno. Come si deduce molte sono le dominazioni che hanno governato questo strategico capo puntato a nord.

Il castello ed il vecchio duomo della città sono bellissimi e, soprattutto al tramonto, dona uno spettacolare veduta sulle Isole Eolie.
Col maestrale poi i cavalloni si frangono sulla spiaggia sottostante con un susseguirsi di variazioni di azzurro.
Terminata la visita, avrete sicuramente un certo languorino e quindi cosa di meglio di una sosta per DEGùS-tare la cucina tipica Milazzese ed Eoliana.
Il ristorante Degùs, di Antonino Romagnolo è lì che Vi aspetta proprio fuori le mura, anzi sulle mura, di cinta del castello. La gestione è famigliare, e nonna Rosa è ancora attivissima in cucina. L’ambiente è raffinato ma senza strafare ed un’ ampia veranda consente di cenare all’aperto. Ovviamente il pesce la fa da padrone, come in tutta la Sicilia, e lo “ STOCCO” in particolare; stoccafisso dello Stretto fatto in tutti i modi. Ma anche Parmigiana, caponata e, tra i primi, non perdetevi i paccheri con la pancetta ed i pistacchi di Bronte. Ai tavoli comanda il simpaticissimo Zio Nino(come vi dicevo è tutto in famiglia) e saprà consigliarVi il vino siciliano più indicato per il Vostro piatto. Per uno spuntino veloce è possibile ordinare una pizza ed è pure possibile portarsela a casa Giorno di chiusura il Lunedì, ma non in Estate.

Ah dimenticavo, anche se non avete l’auto, no problem.
Dal porto pochi minuti a piedi e siete alla Rocca….. Buon appetito