V-ZUG: cucina fresca, sana e veloce

Novità!: esclusivo cassetto per il sottovuoto.

Con questo indispensabile accessorio gli alimenti possono essere sigillati sottovuoto negli appositi sacchetti, sia per essere conservati meglio e più a lungo che per essere cucinati con il metodo Vacusine. Offre ben 3 livelli di funzionalità in base all’alimento da trattare (frutta, verdura, pesce, carne, surgelati ecc).

Si possono confezionare perfettamente sottovuoto anche alimenti molto umidi o addirittura liquidi (zuppe, salse, ecc)  preservando a lungo le vitamine, il colore, gli aromi.IMG_3765

 

I 6 vantaggi principali:
  1. preservare le vitamine soggette ad ossidazione, coloranti e aromi
  2. minore perdita di liquidi negli alimenti
  3. più spazio nel frigorifero e nel congelatore
  4. possibilità di acquistare grandi quantità porzionabili in base alle esigenze
  5. minor diffusione degli odori
  6. soluzione ideale per la cottura Vacusine (sottovuoto) che crea un’esperienza unica di gusto, consistenza, freschezza e aspetto.IMG_3801

Enjoy life in the kitchen

FRIGO 2000 HIGH PERFORMANCE KITCEN (HPK) ospita in collaborazione con la rivista DDN un gruppo di architetti e interior design. Una fantastica serata condotta dallo Chef Riccardo De Prà (che ringraziamo di cuore per la sua professionalità e per i favolosi piatti cucinati) nella preparazione, insieme agli ospiti, di un favoloso menù utilizzando le innovative prestazioni tecnologiche dei forni a vapore e del cassetto sottovuoto di V-ZUG, del piano Wolf con la sua fiamma regolabile da una potenza minima per far sciogliere il cioccolato senza bruciarlo fino ad una massima potenza per rosolare lasciando gli alimenti croccanti fuori e morbidissimi al loro interno. I sistemi cottura BORA hanno aiutato lo Chef per una cottura sana veloce e senza odori. Durante la serata si è svolta anche un’interessantissima tavola rotonda che ha visto protagonista l’importanza di una corretta scelta dell’elettrodomestico in cucina in base alle necessità personali, al proprio ‘stile di vita’. Un sentito grazie a tutti… Elettrodomestici compresi!

By | 2016-07-12T06:17:14+02:00 Luglio 2016|Design in cucina|