Uno spazio arioso, sereno, intriso di storia, in cui danzano i lampadari colorati firmati Gio’ Ponti, originali degli anni ’30.
Qui la famiglia Masuelli accoglie i milanesi rimasti in città e offre l’opportunità ai turisti di conoscere la cucina lombarda-piemontese, di apprezzare sapori e profumi autentici.
Da Masuelli la tradizione come fonte inesauribile di creatività prende forma nei piatti, regalando una contemporaneità argomentata.
Proposte estive, leggere e di sostanza, improntate sulla ricerca della qualità e sul benessere emotivo.
Viene spontaneo ordinare L’Insalatina di sgombro, pomodoro verde, melone e vinaigrette alla menta, pesce azzurro il cui sapore molto ricco e deciso viene bilanciato dalla freschezza degli abbinamenti.
Per gli amanti della pasta Massimiliano Masuelli propone i Tajarin all’uovo, crema di basilico e pomodori confit. Per gli stranieri senz’altro un’opportunità di assaggiare un prodotto della nostra cultura gastronomica: spesso la conoscenza della nostra pasta si ferma a spaghetti e rigatoni. Un buon esempio della capacità di creare abbinamenti sorprendenti facendo dialogare specificità territoriali diverse, è il Calamaro ripieno al pane e prezzemolo, setosa di bagna caoda, carpaccio di cuore di bue. Una menzione merita la Crema di mascarpone lodigiano e lingue di gatto, attivatore di emozioni infantili, poetico nella sua essenzialità, rinfranca in un agosto lavorativo. Per FERRAGOSTO Trattoria Masuelli propone un menù ad hoc a euro 57, vini esclusi. Aperto dal 7 agosto.
Ferragosto 2016
Stuzzico di benvenuto
Crema di melanzane tonde, menta piperita
Antipasto
Tonno di coniglio, insalatina novella e salvia fritta
Crudo di gamberi rossi, pomodoro verde, vinaigrette alla menta e melone estivo
Primo
Tajarin di pasta fresca, crema di basilico e pomodoro confit
o
Agnolotti piemontesi, ragù di fassona
Secondo
Calamaro ripieno al pane e prezzemolo, carpaccio di cuore di bue e setosa alla bagna caöda
o
Vitello tonnato, polvere di capperi e cialda di grano duro
Dessert
Pesca ripiena 1921, coulì di lampone e amaretto sbriciolato
57 Euro
Acqua, caffe, servizio & coperto inclusi
Vini Esclusi
Trattoria Masuelli – Viale Umbria 80 Milano – www.masuellitrattoria.com – La Trattoria Masuelli è Dog Friendly.
