Ormai l’estate volge al termine e la natura porta la sua forza alla massima espressione. Dalle malghe ai prati del fondovalle, ovunque il paesaggio in Val Venosta lentamente si tinge dei colori dell’autunno rivelando un fascino particolare. Tante le manifestazioni e gli eventi in questo periodo che offrono la scusa perfetta per organizzare, a chi ha ancora qualche giorno di ferie, una settimana o un weekend per scoprire questa Valle meravigliosa dell’Alto Adige.
Giornate della pera Pala dal 9 al 18 settembre 2016, la piccola cittadina storica di Glorenza, in Alta Val Venosta, vive nel segno della pera Pala. Giornate dedicate a questo dolce frutto per degustare numerose specialità a base di quest’antica varietà di pera. I visitatori potranno assistere a concerti tradizionali e dimostrazioni di cucina, ma potranno anche partecipare a pomeriggi di fiabe e serate culinarie, conferenze ed escursioni culturali. http://bit.ly/29r44ru
Dal 25 settembre al 30 novembre è Tempo di Törggelen a Castelbello – Dopo il raccolto, quando l’autunno avanza con colori variopinti e il cielo sopra al Monte Sole irradia in modo particolare il suo azzurro limpido, le cantine e le taverne tipiche (Buschenschank) aprono i loro portoni per il tradizionale Törggelen, una delle usanze più conviviali e piacevoli della provincia.
Per l’assaggio del vino nuovo con il Törggelen vengono proposte pietanze semplici come speck, “Schlutzkrapfen” (i ravioli a mezzaluna) e insalata, poi lo “Schlachtplatte” (un piatto a base di carne di maiale), crauti e canederli. Si completa il tutto con le caldarroste preparate sul fuoco con un’apposita padella di ferro. Il coronamento della serata avviene con i Bauernkrapfen (ravioli dolci fritti) con ripieno di papavero o marmellata di albicocche o di castagne. E dopo aver deliziato il palato potrete fare una bellissima passeggiata alla scoperta del Castello. http://bit.ly/29dBf0J
8 Ottobre 2016 – Festa del formaggio di Malga. E’ il giorno in cui a Burgusio, esattamente nella bellissima cornice di Castel Principe, si celebrano con una bella festa il malgaro e il casaro. Le 40 malghe, prevalentemente della Val Venosta, presentano al pubblico e ad una giuria i loro formaggi e ne attendono il giudizio. Un’ottima occasione per assaporare questi deliziosi formaggi preparati con il latte di mucche, capre e pecore che sono state in villeggiatura oltre i 2000 metri per tutta l’estate donando a questi prodotti un sapore davvero unico! http://bit.ly/29oCNnV
