Una grandiosa opera artistica collegherà la terra ferma alle isole del nostro Sebino. Avremo la fortuna di poter, fisicamente, vivere l’opera dal 18 giugno al 3 luglio
Con l’occasione, il Ristorante Hostaria Uva Rara inaugura l’evento in collaborazione con la cantina Castello di Gussago con un menù con piatti della tradizione lacustre e di terra che sono stati pensati ed abbinati alle varie tipologie di Franciacorta.
Menù
Crocchette di pesci di lago e mentuccia su fonduta d pomodoro
Selezione di salumi tipici artigianali con la giardiniera nostrana
Risotto al Franciacorta e tartufo estivo in cialda di Parmigiano Reggiano
Spaghettoni alle sarde fresche di lago, con finocchietto, mollica tostata e peperoncino
Luccio sfogliato con capperi e sardine di Montisola all’extravergine del Sebino
Piccola selezione di formaggi bresciani e confetture
Fragole marinate al Franciacorta
spuma di mascarpone
croccante alle mandorle
Selezione di 4 vini Castello di Gussago
Acque minerali, pane, coperto e servizio Caffè
€ 80,00 a persona
Sabrina Gozio “Castello di Gussago” e Daniela Codeluppi “Ristorante Hostaria Uva Rara”
Vi aspettano il giorno 17 giugno alle ore 20,30 presso il ristorante Hostaria Uva Rara
via Foina 42 – Monticelli Brusati (BS) info e prenotazioni: 0306852643 – 3922915130
