384 pagine, 130 ricette e 300 fotografie per raccontare la storia e il legame con il territorio che da sempre distingue l’azienda vitivinicola Ruffino.
La Toscana di Ruffino è stato ideato e scritto da Francesco Sorelli, con ricette e foto di Sandra Pilacchi, ed edito da Cucchiaio d’Argento.
L’opera accompagna il lettore in un viaggio nella storia e nella cultura enogastronomica della Toscana. Fa conoscere l’azienda attraverso il racconto e gli aneddoti tipici della vita familiare e conviviale. Fa scoprire l’unicità della Toscana popolare colta e attenta al gusto, alla bellezza e all’amore per le tradizioni migliori.
Per l’occasione il Cucchiaio d’Argento, con la firma di Stefano Caffarri, ha reinterpretato alcune delle ricette toscane più popolari – il capito s’intitola La Toscana del Cucchiaio – proponendole con immagini e procedimenti aggiornati passo dopo passo.
Titolo: La Toscana di Ruffino
Editore: Cucchiaio d’Argento srl
Con il contributo di: Stefano Caffarri
Pagine: 381
Prezzo: € 29.00
